刺槐花怎么吃（刺槐花能吃嗎）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-16 12:58:04
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刺槐花能吃嗎
槐花可以吃的。
槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱**、涼血潤肺、***、**中風(fēng)的**。將其采摘后可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子，日常生活中*常見的就是蒸槐花（又名槐花麥飯），中國不少地區(qū)都有這一習(xí)慣。
刺槐花怎么吃
1、烙槐花
在盛花期采集尚未完全開放的洋槐花。擇凈，用開水燙過，漂洗（清除槐毒）?；被厝ゴ蟛克帧ｋu蛋一個(gè)，打開打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。面粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。平底鍋加少量花生油，燒熱。將調(diào)好的槐花糊倒入鍋內(nèi)，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動(dòng)時(shí)，反轉(zhuǎn)過來再烙另一面。將火調(diào)小，反復(fù)兩面烙，烙至兩面深黃，內(nèi)里已熟時(shí)，直接上盤。
2、槐花雞蛋湯
湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。準(zhǔn)備好的槐花入鍋。雞蛋2個(gè)，加水3、4滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內(nèi)，用勺推開，燒開即可。
3、槐花粥
干槐花30克或鮮品50克，粳米50克，煮粥服用。
刺槐花注意事項(xiàng)
刺槐的花是上好的蜜源，刺槐蜜清香濃厚，頗受人們的喜愛?；被梢允秤茫材苋胨?，藥用價(jià)值眾多，在醫(yī)藥學(xué)的用途廣泛。需要大家注意的是，刺槐樹的新枝葉芽和小花蕾是有毒的，花中含有蓖麻毒蛋白、刀豆酸等物質(zhì)，千萬不可食用，如果誤食會(huì)引起皮膚浮腫、起疙瘩等癥狀，應(yīng)盡快到醫(yī)院**，千萬不可耽誤！
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