帶魚是深海魚嗎
由于深海魚一般是指生活在水深超過200米的中下層魚類，所以帶魚不算是深海魚。
帶魚屬于鱸形目，帶魚科。身體側(cè)扁，呈帶狀，尾細(xì)長如鞭。口大，下頜長于上頜，牙齒發(fā)達(dá)而銳利。背鰭長，幾乎和背長相等，無腹鰭，鱗退化。全身呈銀白色，體長可達(dá)1m以上。
帶魚為海洋中上層結(jié)群性的洄游魚類，有明顯的晝夜垂直移動現(xiàn)象，即白天下降到深層，夜間上升到表層。產(chǎn)卵期在5～6月。屬兇猛性魚類，主要吃魚，有時還吃自己同類。分布于西北太平洋和印度洋。我國南北沿海均產(chǎn)，為重要經(jīng)濟(jì)魚類之一。
中國沿海的帶魚可以分為南、北兩大類，北方帶魚個體較南方帶魚大，在黃海南部越冬。春天游向渤海，形成春季魚汛。秋天結(jié)群返回越冬地形成秋季魚汛，南方帶魚每年沿東海西部邊緣隨季節(jié)不同作南北向移動。春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，東海帶魚有春汛和冬汛之分。帶魚產(chǎn)卵期很長，一般以4月～6月為主，其次是9月～11月，一次產(chǎn)卵量在2.5萬粒～3.5萬粒之間，產(chǎn)卵適宜水溫為17℃～23℃。
帶魚的營養(yǎng)價值
1、帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低***的作用。
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種**成分6－**鳥嘌呤，對輔助**一些**等有益。
3、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用。常吃帶魚還有養(yǎng)肝**、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的**。
4、經(jīng)常食用帶魚，具有補(bǔ)益五臟的**。
帶魚的做法
1、帶魚切成5厘米長的段，加入1/3湯匙鹽、1湯匙料酒、1湯匙醬油和1/2湯匙生粉抓勻，腌制15分鐘；姜切片，蒜剁成蓉，蔥切段。
2、取一空碗，放入1/3湯匙鹽、1湯匙料酒、1/3湯匙白糖、1/2湯匙生粉、1湯匙醬油和1/2杯清水，與蔥段、姜片和蒜蓉一起拌勻成醬汁。
3、雞蛋打入碗內(nèi)，攪打均勻成蛋液待用；大蔥去頭尾，切成段后再切絲。
4、燒熱鍋內(nèi)1碗油，先給帶魚裹上一層蛋液，再放入鍋內(nèi)煎至雙面呈金**，盛起瀝干油。
5、倒入鍋內(nèi)余油，爆香大蔥，倒入帶魚和調(diào)好的醬汁，以大火燒開改小火燜煮5分鐘，待湯汁呈濃稠狀，便可盛盤。
帶魚是深海魚嗎？帶魚屬帶魚科，營養(yǎng)價值極高，一般用來清蒸、紅燒或干煎，常食帶魚能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛和潤澤肌膚，還對病后體虛、產(chǎn)后乳汁不足和外傷出血等癥有補(bǔ)益作用。