青芒果怎么吃，青芒果的吃法
一般成熟的芒果是**的可以直接的食用，而還沒(méi)有成熟的芒果是青色的，我們一般稱他為青芒果。青芒果如果直接食用，會(huì)有一些苦澀的味道，所以青芒果我們一般是不會(huì)直接食用而是選擇炮制過(guò)后再進(jìn)行食用，下面，我們來(lái)了解一下青芒果的食用方法。
1、青芒果可以取果肉熬煮成芒果醬食用。
2、青芒果還可以取果肉做成芒果布丁食用。
3、青芒果可以做成芒果干，醬芒果等食用。
爽口青芒果
做法：
1、青芒果去皮洗凈。
2、去核切成條狀。
3、放入鹽攪拌均勻。
4、腌40分鐘左右。
5、用冷開(kāi)水抓洗干凈，我洗了兩遍。
6、瀝干水。
7、放進(jìn)保鮮盒里，加入白砂糖。糖一定要多加點(diǎn)，不然會(huì)酸。
8、蓋上蓋子，放冰箱里冷藏過(guò)夜。
9、第二天拿出來(lái)就可以吃了，酸酸甜甜的，很脆，特別開(kāi)胃！
美味芒果雞丁
做法：
原料：
芒果200克，雞肉200克，芹菜50克，胡蘿卜、松仁各20克，香菇10克，鹽、味精各5克，料酒、水淀粉各15克，蔥姜末10克，雞蛋清1個(gè)，色拉油500克
制法：
1、雞肉切丁，用雞蛋清、淀粉上漿備用；芹菜洗凈后切小段；胡蘿卜洗凈，去皮切?。幌愎接盟莅l(fā)后切?。凰扇收ê?。
2、芹菜、胡蘿卜、香菇入沸水中焯水，撈出控干備用。
3、鍋置火上，入油燒至四成熱，放入雞丁滑油，撈出瀝油備用。鍋內(nèi)留少許底油，下蔥姜末煸香，加入料酒、鹽、味精，用水淀粉勾薄芡，倒入原料一同翻炒均勻，盛入用芒果挖成的容器中即可。
芒果糯米糍
用料：糯米粉150克、椰子粉20克、牛奶250克、糖粉50克、芒果半個(gè)、淀粉40克、色拉油25克
1、將糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶攪拌成無(wú)顆粒的糊狀；
2、將攪勻的粉漿入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘；
3、芒果去皮切成小塊待用；
4、蒸好的糯米團(tuán)出鍋后放到不燙手，在手上涂一些水防止粘手，取一小塊面團(tuán)按扁，包入餡料；
5、像包湯圓一樣將餡料包起來(lái)，滾圓；
6、將做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
芒果冰淇淋
用料：芒果200克、淡奶180克、櫻桃適量、白砂糖18克
1、材料：芒果果肉200克，淡奶180克，細(xì)砂糖18克，櫻桃適量；
2、芒果果肉入料理機(jī)打成細(xì)膩的泥，櫻桃切碎備用；
3、淡奶加細(xì)砂糖打至六七分發(fā)，大概還能勉強(qiáng)流動(dòng)的樣子就可以了；
4、把芒果泥和打發(fā)的淡奶混合拌勻；冰淇淋糊加入櫻桃碎拌勻；
5、拌好的冰淇淋糊到入盒內(nèi)，入冰箱冷藏。每過(guò)一小時(shí)，拿出來(lái)攪拌一下。
青芒果的**
常食青芒果還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)于我們的皮膚有著很好的滋潤(rùn)**。
在南方，每年6月是吃青芒果的時(shí)候，這里說(shuō)的青芒果指的是還沒(méi)有成熟，摸上去依然很硬的果實(shí)，有非常重的澀味，但是只要處理得當(dāng)，它也可以成為一道可口而解膩的小菜。
吃青芒果也要注意以下事項(xiàng)
1、飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^(guò)量的芒果而引起**的病例，故當(dāng)注意。2、芒果葉或汁對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當(dāng)注意。
3、芒果，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說(shuō)它能益眼、潤(rùn)澤皮膚，估計(jì)是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能**消滯、降壓。
4、據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當(dāng)“藥”。孕婦作悶作嘔時(shí)，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。
5、濕是中醫(yī)學(xué)上六個(gè)致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、**等，都可謂之濕，體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果，可能會(huì)令情況惡化。反而有些人會(huì)擔(dān)心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過(guò)慮。
以上就是青芒果怎么吃，青芒果的吃法的介紹了。從上面我們可以看到，青芒果的吃法多種多樣，只要細(xì)心嘗試各種做法，也可以使青芒果變成很美味的美食。