首先，要判斷無(wú)糖月餅是不是“無(wú)糖”，方法非常簡(jiǎn)單，只要仔細(xì)看月餅包裝上配料表就可以。細(xì)心的朋友就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其中的確沒(méi)有蔗糖的影子。但是，無(wú)糖月餅只是不含有蔗糖，但并不是一點(diǎn)糖沒(méi)有，且看其中的蕓豆、蓮子、紅小豆，都是淀粉含量非常多的，再加上制作月餅外皮的面粉，經(jīng)過(guò)消化都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，所以對(duì)于血糖較高的人來(lái)說(shuō)，大量食用這樣的無(wú)糖月餅還是不利于血糖控制的。
此外，糖醇類(lèi)有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，食用過(guò)多會(huì)容易導(dǎo)致輕度腹瀉。不僅如此，為了增加口感，很多月餅中都會(huì)添加起酥油、豬油等配料，它們本身含有大量的飽和脂肪酸，甚至反式脂肪酸，對(duì)于血脂上升的影響也應(yīng)當(dāng)注意。
對(duì)于血糖較高的人來(lái)說(shuō)，可以吃一點(diǎn)糖醇類(lèi)的月餅，如果是餐后吃可以在用餐時(shí)相應(yīng)減少主食的份量，且每次月餅的食用量*好不要超過(guò)50g（現(xiàn)在小包裝的月餅一般凈重為50g），只有控制食量，才能夠在享受美味的同時(shí)享受健康！
吃月餅每次別超半個(gè)
一個(gè)月餅重400-500克，熱量達(dá)到500千卡，相當(dāng)于一頓飯的熱量，但沒(méi)有膳食纖維，只是純熱量、純淀粉和油脂，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與正餐不可比。建議“三高”人群、胃腸功能不好或急性胰腺炎**，*好別吃月餅。健康人吃月餅每次半個(gè)即可，以免影響到吃下一餐。即使是“無(wú)糖月餅”，廣大“糖友”在控制好血糖的前提下也應(yīng)該淺嘗輒止，一般一次1/4個(gè)即可，*多不要超過(guò)1/3個(gè)每次。
溫馨提醒，正餐兩小時(shí)以后再吃月餅，吃月餅時(shí)可以配點(diǎn)茶水如綠茶、紅茶，有助消化。還可以和水果一起吃，既可減少吃月餅的**，水果本來(lái)含有大量膳食纖維，對(duì)血糖還有一定控制。
吃月餅注意事項(xiàng)
一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸兩種月餅，應(yīng)按先咸后甜的順序來(lái)品嘗，否則就吃不出味道來(lái)。
二、品嘗月餅伴茶水。月餅吃多了易膩，若配飲一杯淡茶（以花茶為宜），邊吃邊飲，味道更是妙不可言。
三、吃月餅要適量。月餅中含糖量和油（油食品）脂較高，吃多了則會(huì)引起腸胃不適，尤其是老人、兒童（兒童食品）或腸胃功能較弱者，吃時(shí)更要注意，一定要適量。
四、要吃新鮮月餅。過(guò)節(jié)時(shí)人們往往一次買(mǎi)許多月餅，而月餅放置時(shí)間久易引起餡心變質(zhì)，吃后容**生食物中毒。因此，月餅*好隨買(mǎi)隨吃。
一般家庭過(guò)節(jié)時(shí)，所買(mǎi)月餅大都能到節(jié)日過(guò)后，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，為了防止月餅的變質(zhì)，對(duì)吃剩的月餅應(yīng)妥善保存。
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種。軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。對(duì)那些還未使用冰箱的家庭，月餅一般不宜存放在密封的容器內(nèi)久藏，*好存放在竹籃里，在上面加蓋一張干凈紙，然后掛在通風(fēng)陰涼的地方。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開(kāi)，使其通風(fēng)。另外，因月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化酸敗。
中秋月餅是應(yīng)時(shí)食品，*宜現(xiàn)產(chǎn)、現(xiàn)銷(xiāo)和現(xiàn)買(mǎi)、現(xiàn)吃，不宜放過(guò)久，才能保持月餅的色、香、味和應(yīng)有的特殊風(fēng)味。
無(wú)糖月餅真的無(wú)糖嗎？看來(lái)，糖友們還是要多加注意的好，如果實(shí)在控制不住自己，那就在飯后兩個(gè)小時(shí)之后，配著茶水一起吃哦。中秋佳節(jié)來(lái)臨之際，小編在此預(yù)祝大家有一個(gè)好心情哦。