海帶和豆腐能一起吃嗎
1.海帶常作為補碘的食物食用，但是人體若過多攝八碘則會誘發(fā)甲狀腺腫大，不過和豆腐用食則可減少這種可能。因為豆類腫大皂角苷能降低***的吸收，但是卻能增加碘元素的排泄。海帶與豆腐搭配，一來海帶可為豆腐補充碘，二來豆腐中的皂角苷也能消減海帶中過多的碘，這樣人體既可吸收兩種食物中有益的其他營養(yǎng)成分，又能維持體內(nèi)碘的平衡。
2.海帶燉豆腐補中**，軟堅散結(jié)，清熱利水，降壓平喘。取海帶100克，豆腐200克，精鹽、姜末、蔥花、植物油各適量。先將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈切成菱形片，豆腐切成大塊，放入鍋內(nèi)加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。炒鍋加油燒熱，放入姜末、蔥花煸香，再放入豆腐、海帶。加水適量，燒沸后改用小火。加鹽，大約30分鐘即成。日常食用，可以減肥，并可用于甲狀腺機能亢進癥、頸****、***、***等癥的輔助食療。
3.豆類中的皂角苷可降低***的吸收，卻增加碘元素的排泄，而海帶含碘極多?？杉皶r補充碘。海帶中過多的碘可誘發(fā)甲狀腺腫大。讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可維持體內(nèi)碘元素平衡。
從以上的介紹中我們知道海帶和豆腐是能一起吃的，而且海帶燉豆腐是比較養(yǎng)生的一種食物，所以說在平時的時候可以適當?shù)某砸恍┻@類的養(yǎng)生食物，并且豆制品對人的身體也是比較好的，所以可以放心的食用。要合理膳食，多吃水果和蔬菜才是比較好的。
海帶豆腐湯的做法
豆腐是好東西但其中含有多種物質(zhì)易引起碘缺乏，常吃豆腐者，應(yīng)該適當增加碘的攝入。而海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起吃，可起到互補作用。所以豆腐和海帶的搭配可算是珠聯(lián)璧合。
1、豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結(jié)切菱形片；
2、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻；
3、將切好的豆腐塊放入湯中；
4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，將海帶片放入湯中；
5、加入洗凈瀝干水分是干蝦米；
6、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻；
7、中火煮3分鐘，加入適量雞粉調(diào)味即可。
小貼士
1.建議做湯*好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩；
2.海帶一定要清洗干凈，否則細微的鹽沙會影響口感；
3.濃縮雞汁可以用熬制的高湯替換，更加鮮美。
以上就是海帶和豆腐能一起吃嗎以及海帶豆腐湯的做法的相關(guān)介紹。其實海帶豆腐湯不僅美味營養(yǎng)，怎么吃都不用擔心發(fā)胖，還可以促進***代謝，因此，大膽的食用吧。