榨汁機(jī)榨豆?jié){的方法
榨汁機(jī)主要是榨水果汁,豆子其實(shí)和水果是一樣的,只是豆子硬度比較大,豆子在進(jìn)入榨汁機(jī)之前必須先泡一斷時(shí)間,保證豆粒泡脹變軟。泡好以后放在榨汁機(jī)配的濾網(wǎng)里,加水打,然后上鍋煮沸,這樣就能打出可口的豆?jié){了。
方法一
榨汁機(jī)榨豆?jié){的操作步驟是這樣的:
1、先將黃豆洗干凈之后再泡脹,榨汁機(jī)插上電源,再將一只大杯子放出汁口那,然后將黃豆塞進(jìn)貯存管子內(nèi),適當(dāng)留一些空間不宜塞得過(guò)滿,*后用塞子堵上,這樣可以避免黃豆和磨過(guò)的豆渣飛出去。
2、開(kāi)動(dòng)電源開(kāi)關(guān),將速度檔位調(diào)到三,這樣磨豆?jié){快又細(xì),邊磨邊加水,等**批豆磨完了再放第二批進(jìn)去,以此類(lèi)推,直至黃豆磨完。
3、榨汁機(jī)可以榨豆?jié){嗎?當(dāng)然,操作過(guò)程中必須注意的是,*后還要到水200ml左右,直到把榨汁機(jī)內(nèi)的豆?jié){流完。剛榨出來(lái)的豆?jié){不能吃,必須在鍋中煮一點(diǎn)時(shí)間知道沸騰之后再關(guān)火,然后再加糖或者加鹽,這樣香甜可口的豆?jié){就完成了。
用榨汁機(jī)榨豆?jié){要注意以下三點(diǎn):
1、黃豆一定要用水泡透,否則不能用,在榨之前可以用小火將泡透的黃豆煮3-5分鐘。
2、用磨豆?jié){的黃豆是生黃豆而不能是熟黃豆;
3、豆?jié){榨好后一定要煮熟,否則不但不香而且容易吃壞肚子。
方法二
1.首先將黃豆泡上6個(gè)小時(shí)左右。
2.將豆?jié){杯裝在底座上(杯子卡在底座上,鋼絲網(wǎng)卡在豆?jié){杯里面)。一定要卡緊,否則刀片旋轉(zhuǎn)的時(shí)候會(huì)很危險(xiǎn)。
3.給豆?jié){杯蓋上蓋,留出一個(gè)小口放黃豆。
4.從小口里給杯里裝泡好的黃豆,黃豆裝至鋼絲網(wǎng)二分之一處。
5.裝好豆子后,給杯里加水,水量以蓋住黃豆為準(zhǔn)。有經(jīng)驗(yàn)之后,可以隨意調(diào)節(jié)水量(想稠點(diǎn)就少點(diǎn)水,否則水多點(diǎn))。
6.給豆?jié){杯蓋上小蓋。
7.點(diǎn)按鈕開(kāi)始打豆?jié){(不要連續(xù)打豆?jié){太久,每次打盡量在50秒之內(nèi),長(zhǎng)時(shí)間打豆?jié){會(huì)產(chǎn)生高溫?zé)龎亩節(jié){機(jī))。
8.看到杯內(nèi)豆?jié){水上面的泡沫大概在一指高了就停止打漿(打好了)。
9.把豆?jié){倒出煮至沸騰就可以了(注意煮豆?jié){的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生很多氣泡,水會(huì)撲出來(lái),要注意掀鍋蓋)。
做法三
首先將黃豆用水泡上七至八小時(shí),然后用榨汁機(jī)將泡好的豆子打磨30秒左右,濾出豆渣,將濾好的豆?jié){放在火上煮一下就可以飲用啦!
其中煮豆?jié){的要領(lǐng)
浸泡過(guò)的黃豆放進(jìn)果汁機(jī)磨好以后,就可以下鍋去煮了。磨好的黃豆如果不先過(guò)濾,連豆渣一起煮的話,豆渣很容易會(huì)沈淀在鍋底而燒焦,使得豆?jié){出現(xiàn)焦味,所以煮時(shí)要一直不停地?cái)噭?dòng),比較麻煩,但是煮出來(lái)的豆?jié){很好喝。
家里有榨汁機(jī)的朋友,你是不是好不知道榨汁機(jī)怎么榨豆?jié){呢?煮豆?jié){時(shí)*好讓它多煮沸幾次,可以去除豆子的青澀味道。當(dāng)豆?jié){煮沸時(shí)會(huì)冒出來(lái),這時(shí)先將爐火關(guān)小,稍待一會(huì)讓豆?jié){涼一點(diǎn)