青棗是大家都非常喜歡吃的一道美食，對(duì)于不少人來說，很多人都會(huì)通過青棗來補(bǔ)充身體，因?yàn)樗胸S富的維生素，那么我們多吃青棗會(huì)上火嗎，下面我們一起來了解一下。
多吃青棗好嗎
冬天是青棗的盛產(chǎn)期，青棗是一種優(yōu)良的熱帶、**帶**水果。臺(tái)灣青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等，素有“維生素丸”之稱，有“日食三棗，長(zhǎng)生不老”之說。這種棗大的可達(dá)到半斤，一般的也有雞蛋大小，由于其果形優(yōu)美而具蘋果、梨、棗的風(fēng)味，可以說是“一棗三味”，臺(tái)灣青棗也享有“熱帶小蘋果”的美譽(yù)。
大青棗的營(yíng)養(yǎng)，跟普通的紅棗并沒有特別的差異。每100克大青棗的維生素C的含量在75毫克到150毫克之間，比那些高維生素C含量的紅棗還要低一些。臺(tái)灣青棗不同于大陸的紅棗，果皮光滑，呈淡綠色，果實(shí)皮薄肉脆，清甜多汁。
大青棗含豐富的果糖、纖維質(zhì)，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為“維生素C果”。具有促進(jìn)血液循環(huán)、抗氧化、增強(qiáng)人體***的功能，常吃能益胃生津，養(yǎng)顏美容，****。
多吃青棗好嗎？青棗不宜多吃，因?yàn)闂棾远嗔酥罂赡芤鸶姑洠^量進(jìn)食青棗，易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”。此外，青棗含糖量高達(dá)20至30，是各種新鮮水果中*高的一種，故吃了棗之后應(yīng)當(dāng)適當(dāng)減少幾口主食，避免能量過剩。***人更應(yīng)注意這一點(diǎn)，保證每日碳水化合物數(shù)量不會(huì)突破限制。雖然都對(duì)人體有滋補(bǔ)作用，但大青棗的性味跟比較溫補(bǔ)的紅棗不同，它不寒不燥，經(jīng)常食用不但不易上火，甚至還有助清熱****，尤其適合小孩、老人食用。
青棗的挑選與保存方法
青棗宜選購個(gè)大，表面光澤度好，顏色偏白偏黃的。有蟲蛀或者顏色過于鮮綠的青棗則不宜選購。青棗適宜存放在新鮮避光處，青棗不宜久放，應(yīng)盡快食用，否則容易流失水分。在沒洗的情況下把棗子直接放在塑料袋里封好口，去除果面水分，放進(jìn)保鮮冰箱的保鮮柜冷藏即可。
青棗的食用禁忌
1、不宜與維生素同時(shí)食用。棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使**作用降低。
2、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
3、不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去**。
4、服用退熱藥時(shí)禁忌食用。服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
5、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用?？辔都膀?qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺**，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的**。
6、齲齒疼痛、下腹部脹滿、大**結(jié)者不宜食用，忌與蔥、魚同食。
通過上面文章的介紹，相信大家對(duì)于多吃青棗會(huì)不會(huì)上火都有了一定的了解，青棗是大家都非常喜歡吃的，而且對(duì)于人體有很多的好處，因此大家不妨在生活中多吃一些青棗，但是也不能過量食用，否則會(huì)上火的哦，希望大家都能注意。