多寶魚(yú)蒸多長(zhǎng)時(shí)間(多寶魚(yú)怎么去腥)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-09 14:05:59
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多寶魚(yú)蒸多長(zhǎng)時(shí)間
在蒸多寶魚(yú)前,先要將魚(yú)收拾干凈,用刀在其身上斜切3個(gè)花刀,用鹽和料酒將魚(yú)身及魚(yú)腹內(nèi)抹遍,腌制10分鐘后再開(kāi)始蒸,一般蒸10分就好了。
將多寶魚(yú)收拾干凈后,待蒸鍋中的水燒開(kāi),然后將姜片、蔥段放在魚(yú)身上,放入蒸鍋,大火蒸10—15分鐘即可。
多寶魚(yú)怎么去腥
說(shuō)到“魚(yú)腥味”,相信部分人下意識(shí)間都會(huì)拼住呼吸。因?yàn)槟枪晌墩嫘牟缓寐劊粼诔贼~(yú)的時(shí)候,聞到這股味道的話,那么不管是多美味的美食在人們的心中都會(huì)大打折扣。就像美味的多寶魚(yú)一樣,如果不知道多寶魚(yú)怎么去腥,那么做出的多寶魚(yú)又怎能做到色香味俱全呢?下面一起來(lái)學(xué)習(xí)一下多寶魚(yú)的去腥方法:
1:把魚(yú)剖肚洗凈后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,這樣處理后的河魚(yú),就沒(méi)有了土腥味。
2:可用半兩鹽和5斤水,把活魚(yú)泡在鹽水時(shí),鹽水通過(guò)兩鰓浸入血液,一小時(shí)后,土腥味就可以消失。如果是死魚(yú),放在鹽水里泡兩小時(shí),也可去掉土腥味。
3:宰殺魚(yú)時(shí),可將魚(yú)的血液盡量沖洗干凈,烹調(diào)時(shí)再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料,土腥味基本上可以去除。
至于選擇哪種去腥方法,可以根據(jù)自己已有的資料,選擇*省時(shí)*方便的方法啊。為了能做出美味十足的多寶魚(yú)美食,千萬(wàn)別偷懶哦,趕緊吸收一下以上三種多寶魚(yú)去腥的方法吧!
多寶魚(yú)蒸多長(zhǎng)時(shí)間,多寶魚(yú)怎么去腥介紹完了。多寶魚(yú)一般蒸多寶魚(yú)都要15分鐘。大家千萬(wàn)不要偷懶哦,魚(yú)肉不熟,極有可能引起腹瀉的哦。
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