豆角打鹵面的做法一
主料
面團(tuán)300g，豆角250g，豬肉100g
輔料
油適量，鹽適量，蔥花適量，花椒面適量，醬油適量，清水適量，雞蛋1個(gè)，淀粉適量
步驟
1.面粉中加入一個(gè)雞蛋和適量的水合成柔軟的面團(tuán)。
2.搓成圓柱形，裝進(jìn)面條機(jī)中。
3.鍋里熱水，水開后旋轉(zhuǎn)面條機(jī)面條就出來啦！
4.準(zhǔn)備豆角切成丁。
5.豬肉切丁。
6.蔥切蔥花。
7.鍋內(nèi)熱油，加入肉丁煸炒。
8.倒入蔥花，炒香。
9.加入適量的十三香。
10.加入一些醬油。
11.倒入豆角丁。
12.加入適量的水煮熟。
13.加入鹽。
14.湯變少后加入一些淀粉，開大火攪拌至黏稠。
15.好了！豆角肉丁鹵做好啦！澆在面條上一定很好吃。
豆角打鹵面的做法二
主料
肉250g，豆角500g
輔料
油適量，鹽適量，醬油適量，八角適量
步驟
1.豆角洗干凈后，切碎。
2.肉切成肉丁。
3.準(zhǔn)備好蔥花和姜末。
4.油熱后，炒肉，肉熟后，炒蔥花和姜末。
5.放入豆角丁翻炒。
6.加入適量的水，放入適量的鹽、八角和醬油。
7.豆角鹵做好了備用。
8.水開后煮面條。
9.面條煮好后，過遍涼水。
10.盛上面條，澆上豆角鹵，攪拌均與就OK了。
小貼士
1、炒肉的時(shí)候，先放肥肉炒，炒出油后再炒瘦肉，這樣肥肉丁不油膩；
2、炒豆角的時(shí)候，把豆角炒變色后添入適量的水開始煮；
3、涼面條澆上熱鹵后，還可以放適量的辣椒油，攪拌一起特別好吃。
豆角打鹵面的做法三
材料
長豆角，甜面醬，黃醬，水，油，鹽，十三香，醬油，雞精。
做法
1.長豆角適量，切碎，甜面醬+黃醬用少許水調(diào)和成醬汁，量不必太多。
2.鍋內(nèi)熱油，四成熱時(shí)入豆角、鹽、十三香炒至香，把醬汁倒入，加少許水，沒過豆角即可，加糖和少許醬油，大火至開，轉(zhuǎn)中火10分鐘，湯汁略稠后加少許雞精。澆至面條上即可。
豆角打鹵面的做法介紹完了，想吃到香噴噴又筋道的豆角打鹵面，那就趕緊收藏本文，一起來學(xué)習(xí)吧。