豆角燜餅的家常做法一
主料
面粉適量，豆角1把
調(diào)料
色拉油適量，食鹽適量，醬油適量，蔥適量，姜適量，八角1個，水適量
做法
1.面團(tuán)和成包餃子一樣軟的面團(tuán)，醒20分鐘，分成比水餃劑子稍大的面團(tuán)，搟成餃子皮。
2.豆角切段，油燒熱，放蔥花、姜片、八角爆鍋，放豆角炒變色，放醬油、鹽、水燒開。
3.轉(zhuǎn)中火，把面餅放在豆角上，蓋鍋燜熟。
豆角燜餅的家常做法二
主料
豆角，七成熟的大餅
輔料
鹽巴適量，姜適量，大蒜適量，香油適量，香菜適量
做法
1.**步把豆角洗干凈切成段，姜剁成末，拿一瓣蒜切成小片。大餅切成條狀，香菜洗干凈后切成小段。
2.油鍋里面放油加熱至五成，放入姜末和蒜片，立即放入切好的豆角，注意不要把姜和蒜炒胡就行，豆角炒至六七成熟，放入鹽和香油調(diào)一下，放入切好的大餅，把餅條在菜上面鋪勻，倒入少量的水（倒在餅條上面，倒的時候均勻一些），然后把鍋蓋蓋上，燜15-20分鐘左右。
3.燜好了之后把鍋蓋打開，放入切好的香菜，倒一點(diǎn)醋，用鍋鏟或筷子把菜和餅完全的調(diào)在一起，出鍋即可食用。（就著大蒜吃別有一番滋味）
小貼士
希望朋友們喜歡，但在做的時候注意不要把鍋底的菜燜胡哦。如果真的燜胡了就把胡的菜清楚掉就行。
還有就是配菜不一定非得是豆角，雞蛋蓮白、蒜毫、黃豆芽都可以。
豆角燜餅的家常做法三
主料
餅，豆角，土豆，西紅柿，豬肉
輔料
蔥姜蒜適量，鹽適量，黃豆醬或者香其醬，醬油
做法
1.將烙好的餅切成絲，放在盤中備用。
2.豆角去尖，掰成小段洗凈，控干水，土豆切塊，西紅柿切塊。
3.把蔥姜切絲，蒜切末，分開備用。
4.鍋內(nèi)放油，待油溫變熱后放入切好的蔥姜絲炒出香味，放入豬肉片，肉八九成熟時加入西紅柿，炒熟。
5.加入土豆翻炒，加蓋燜兩分鐘。
6.加入豆角翻炒，后加入黃豆醬翻炒，燜一到兩分鐘，加水，和豆角齊平，加適量鹽大火燜開轉(zhuǎn)小火燜15分鐘，舀出大部分湯水，露出豆角，在上面鋪上餅絲，蓋上鍋蓋蒸。
7.聽到滋滋聲，加湯，分兩次加完，并把蒜放到餅上入味。
8.等快干鍋時，把餅和菜攪拌在一起，完成啦！
豆角燜餅的家常做法介紹完了，相較于燜面小編更喜歡燜餅，因為燜餅更有嚼勁，更可口。希望大家可以和小編一樣喜歡。