豆角凍了還能吃嗎
能吃，但是不好吃。若想長(zhǎng)時(shí)間保存豆角，可以把豆角去掉筋，用水抄一下再用冷水沖涼，歷凈水，用保鮮袋裝好放進(jìn)冰箱冷凍室內(nèi)，可以長(zhǎng)時(shí)間保存。吃時(shí)不要化凍，只要直接放進(jìn)鍋中燉或炒就可以了。很好吃的，和鮮的差不多。
豆角的**
豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、**健脾、消暑化濕和利水消腫的**；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁**、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。
另據(jù)研究表明，豆角能顯著降低血清***的含量，有利于*****的康復(fù)，可作為*****的保健蔬菜。豆角中還含有效成分能**癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為**腸道癌瘤的食品。
豆角的適用人群
一般人群皆可食用。特別適合婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者食用，同時(shí)也適宜**、急性腸胃炎、食欲不振者食用，但豆角吃多容易脹氣，所以不適宜腹脹者食用。
孕婦能吃。豆角營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且多吃豆類食物對(duì)胎兒也會(huì)非常的好。不過要注意的一點(diǎn)是，豆角本身帶有一定的**，孕婦吃的時(shí)候一定要吃熟透了的豆角。
產(chǎn)婦、哺乳期媽媽也能吃。豆角營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且多吃豆類食物對(duì)寶寶也會(huì)非常好，但豆角吃多了脹氣，產(chǎn)婦宜適量食用。
寶寶也能吃。豆角是有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，嬰幼兒吃沒有問題。但要謹(jǐn)記，必須要烹飪熱透食用，不熟透的豆角容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。
豆角不宜生吃，生吃容易中毒，這是因?yàn)槎菇侵泻幸鹊鞍酌?*劑、血球凝集素和溶血素，這些物質(zhì)對(duì)細(xì)胞膜有刺激性，能破壞紅細(xì)胞。如果加工方法不當(dāng)，它們進(jìn)入人體，可以刺激胃腸道，引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎癥，能使人體紅細(xì)胞發(fā)生凝集和溶血，甚至造成溶血性黃疸。但是豆角一經(jīng)加熱至100℃以上，這些毒性物質(zhì)便會(huì)變性分解，消失殆盡。所以要保證豆角熟透食用才安全。
豆角凍了還能吃嗎？能吃，但是不好吃。若想長(zhǎng)時(shí)間保存豆角，可以把豆角去掉筋，用水抄一下再用冷水沖涼，歷凈水，用保鮮袋裝好放進(jìn)冰箱冷凍室內(nèi)，可以長(zhǎng)時(shí)間保存。吃時(shí)不要化凍，只要直接放進(jìn)鍋中燉或炒就可以了。很好吃的，和鮮的差不多。