松茸湯的做法大全（松茸湯的做法）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-09 12:32:56
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松茸湯的做法一、松茸清湯
原料
松茸150克，南豆腐100克，木魚花湯750克，精蒿子稈葉、柚子皮、精鹽、味精和淺色醬油各少許。
做法
1.將松茸老根擇除洗凈后切成絲，放入鹽水中腌片刻，再投入沸水鍋中焯一下，撈入冷水中過涼；蒿子稈葉和柚予皮切成絲；豆腐切成丁后投入沸水鍋內(nèi)焯去豆腥味撈出；將以上一起放入湯碗中。
2.炒鍋置火上，加入木魚花湯、精鹽、味精和淺色醬油燒沸，倒入放有豆腐丁等的湯碗中，加蓋上桌即成。
松茸清湯的特點(diǎn)：口味清淡，松茸味香，補(bǔ)脾益胃，強(qiáng)身健體。
松茸湯的做法二、松茸排骨湯
主料
豬大排適量，松茸適量
輔料
枸杞子少許
調(diào)料
食鹽少許
做法
1.把松茸，排骨，還有枸杞清洗一下。然后鍋里燒開水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸換水繼續(xù)泡發(fā)，記住，這時(shí)候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等一會(huì)做湯的時(shí)候加進(jìn)去，味道很好的。
2.取一砂鍋，把所有的材料扔進(jìn)去，加清水還有剛才泡蘑菇的水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火來(lái)煲制。
3.一個(gè)小時(shí)后煲好了，加少許鹽就可以了，不用加任何調(diào)料。
松茸湯的做法三、松茸雞湯
主料
雞1000g，松茸100g
輔料
料酒20ml，姜蒜20g，洋蔥50g，香蔥20g，鹽5g
做法
1、松茸提前兩小時(shí)泡發(fā)。
2、鍋中燒水，放生姜片燒開后下入柴雞焯水。
3、另起一鍋，將焯好水的雞肉放入燉鍋中。
4、加入姜片和蒜瓣。
5、加入洋蔥，將香蔥打結(jié)后放入。
6、加入料酒開火燉三十分鐘。
7、加入松茸。
8、蓋上蓋小火繼續(xù)燉二十分鐘。
9、起鍋前加入鹽即可。
松茸湯的做法介紹完了，上文小編介紹了三個(gè)松茸湯品，大家可以根據(jù)自己的喜好參考以上信息。飯后食用*好了。
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