壽司醋可以用什么代替(沒有壽司醋怎么辦)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-08 12:46:50
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沒有壽司醋怎么辦
沒有壽司醋的話可以自己調(diào)制哦。用鹽、糖、白醋按1∶5∶10的比例調(diào)制。調(diào)制時(shí)將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼后即可使用。
沒有壽司醋用什么代替
用白醋自己調(diào)制,雖然味道沒有壽司醋那么正宗,但也并不差哦。
鹽、糖、醋的比例
壽司醋是壽司的基本調(diào)味料,它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調(diào)制而成的。調(diào)制時(shí)將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼后即可使用。注意,加熱時(shí)不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
用白醋做壽司醋的調(diào)法
材料:白醋:600cc、白糖:500克、鹽:80克
作法:將以上三種材料放進(jìn)鍋中,置于爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開,以免酸度減低。
沒有壽司醋怎么辦?沒有壽司醋用什么代替?看了介紹我們知道,及時(shí)家里沒有了壽司醋也是可以做壽司的,因?yàn)榭梢杂名}、白醋、糖調(diào)制,做出來的口感一樣不差哦。
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