干豌豆怎么做好吃
發(fā)布時間：2021-06-08 10:48:32
瀏覽次數(shù)：
移動端
干豌豆的做法一：椒鹽酥豌豆
主料：干豌豆540g
輔料：鹽300g、花椒適量、花椒粉適量
步驟
1.準(zhǔn)備好干豌豆。
2.準(zhǔn)備好食鹽和花椒粉。
3.干豌豆用清水洗凈。
4.瀝干水分。
5.豌豆倒入炒鍋中，小火慢慢炒制，至無水分。
6.加入食鹽。
7.倒入花椒粉。
8.小火炒至豌豆皮裂開。
9.加入花椒，繼續(xù)不停炒動。
10.炒熟的豌豆篩出鹽和花椒。
11.炒熟的豌豆酥脆有嚼頭。
干豌豆的家常做法
主料：
干豌豆（250克）
調(diào)料：
鹽（6克）辣椒面（3克）胡椒粉（1克）
廚具：
炒鍋
1事先把干豌豆用涼水泡個兩天，完全泡發(fā)。
2泡發(fā)好后的豌豆放冰箱上它完全上凍，*好是凍個一天，凍好后的豌豆化凍后，再用干抹布吸掉表面的水份。
3鍋里加入適量的油燒個七八成熱，倒入豌豆。
4炸至豌豆在油鍋中浮起再炸個2-3分鐘即可，剛炸好的豌豆是一點也不酥的待冷卻后就會很酥了。
5剛從油鍋中撈起的豌豆，迅速撒上鹽、調(diào)料，攪拌均勻即可。
干豌豆的**與作用
豌豆中蛋白質(zhì)含人體所必須的八種氨基酸，營養(yǎng)價值較高。豌豆中含豐富的磷，能幫助體內(nèi)三大代謝和調(diào)節(jié)酸堿平衡。尤其是豌豆中含有的赤**A20，植物凝植素等物質(zhì)，有抗菌**等保健作用及增強人體新陳代謝的功能。
豌豆中的蛋白質(zhì)不僅含量豐富，而且質(zhì)量好，包含人體所必需的各種氨基酸，經(jīng)常食用對孩子的生長發(fā)育會大有益處；豌豆含有較為豐富的維生素，還具有清腸的作用；豌豆高鉀低鈉，富含維A原，轉(zhuǎn)化成維生素A，有潤澤肌膚，美容的作用。
以上就是小編為大家介紹的兩種干豌豆的做法，椒鹽豌豆既是一樣菜又是一種零食，無論是在家看電視還是外出郊游，都可以帶著這份零食，好吃又健康。
免責(zé)聲明：本文“干豌豆怎么做好吃”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【食用方法】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會**時間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！