木薯粉是什么粉
發(fā)布時(shí)間：2021-06-08 10:46:12
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木薯粉是什么粉
木薯粉是一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀，口感帶有彈性。
木薯粉是用樹薯粉做成的小圓球，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（Manihotesculenta）的根部精煉所得的淀粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。
木薯粉的用途
木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產(chǎn)品。
中國民間傳說，用木薯粉泡開水可以去火。
在中國家庭***別是閩南地區(qū)）喜歡用木薯粉摻水和肉攪拌均勻，口感更好。
木薯粉的作用
消腫**。用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
亮發(fā)，健腦，明目，溫肺，有益心血管，益肝，健脾，和胃，潤腸，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，抑癌抗瘤，養(yǎng)陰補(bǔ)虛，抗衰***
木薯的食用禁忌
木薯忌與柿子同吃，同時(shí)食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使*苷溶解。一般泡6天左右就可去除70的*苷，再加熱煮熟，即可食用。
木薯粉是什么粉？看了以上的介紹我們知道，木薯粉是一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉，就是日常使湯汁及燉菜變稠。朋友們是否清楚了呢？
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