玉米淀粉是什么?
玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡**的粉末。將玉米用0.3亞**浸漬后,通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強(qiáng),*高能達(dá)30以上。玉米淀粉作為原料可以直接用于粉絲、粉條、肉制品、冰激凌等方面,需求穩(wěn)定。
玉米淀粉的用途
我國的玉米淀粉用途較廣,包括淀粉糖、啤酒、醫(yī)藥、造紙、化工、食品加工、變性淀粉等七大行業(yè),其中淀粉糖是用量*大的行業(yè),約占玉米淀粉消費(fèi)總量的55,其后依次是啤酒(約占10),醫(yī)藥(約占8),造紙和化工(分別約占7)、食品加工(約占6)、變性淀粉(約占5)。
玉米淀粉的食療價值
1.祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和***的作用。
2.減肥:含有豐富的食物纖維,容易有飽足感,還會吸附多余脂肪一起排出??捎糜?*動脈硬化、***、***、脂肪肝、肥胖病等癥。
玉米淀粉適宜人群:
健康體質(zhì)平和質(zhì),氣虛體質(zhì),氣郁體質(zhì),濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì),特稟體質(zhì),陽虛體質(zhì),陰虛體質(zhì),瘀血體質(zhì);
怎么辨別玉米淀粉的好壞:
普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強(qiáng),*高能達(dá)30以上。
玉米淀粉的消費(fèi)特點(diǎn)
玉米淀粉消費(fèi)具有較強(qiáng)的周期性特點(diǎn),受季節(jié)性和假日效應(yīng)影響顯著。一般情況下,玉米淀粉需求量與我國農(nóng)歷年度節(jié)奏契合度較高,下半年玉米淀粉需求量要高于上半年;元旦和春節(jié)(過年雙節(jié))、中秋和十一(國慶雙節(jié))等重大節(jié)日前后存在較明顯的銷售淡旺季。
從行業(yè)的消費(fèi)周期或盈利周期上看,也存在明顯的周期性特征。一般而言,玉米淀粉產(chǎn)業(yè)平均每5年為一個大周期,每2—3年為一個小周期。消費(fèi)周期與盈利周期基本一致。
玉米淀粉是什么?相信通過上面的介紹,大家對玉米淀粉的概念及用途有了新的認(rèn)識,希望對大家有所幫助哦。