蒸肉的家常做法(蒸肉的做法)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-05 14:49:10
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原料:
東北**肉-5花肉1公斤、花椒、大料、姜、蔥、蒜、醬油、鹽。
做法:
1、將5花肉洗凈放入鍋中加水(以沒過肉塊為準(zhǔn))煮開。用漏勺將漂浮在鍋中的沫子撈出;
2、然后放入蔥段,姜片,花椒,大料。小火煮;
3、肉不要煮的過爛,用筷子戳,可以插到肉里就可以了;
4、將煮好的肉撈出來放涼,切成厚度為6毫米左右的片;
5、將肉片擺在大碗里,倒入醬油,大約2兩左右就可以,*后在肉上撒上大量的蒜末;
6、上屜蒸20分鐘;
7、出鍋以后用筷子上下翻動(dòng)一下讓肉和醬油混合,就可以食用了。
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