*近天氣熱了，市面上各種水果層出不窮。天秤座的小九開始糾結(jié)：這么多種類，我的天吶，究竟吃哪種?
深思數(shù)日，終于找到解決方方案：要吃，就吃水果**!
水果**竟然這么多?
漫山遍野都是水果**，簡直就是果蔬界的春秋戰(zhàn)國，菜市場的百家爭鳴，每個(gè)水果檔都烽煙四起。
內(nèi)事不決問百度，外事不決問谷歌，房事不決……嗯，小九又求助Google和Bing，搜索出來的結(jié)果跟度娘大致無二。
就跟每個(gè)市都有自己的市花一樣，每個(gè)地區(qū)和國家也有自己獨(dú)特的水果**。比如，中國的獼猴桃，印度的芒果，巴西的鱷梨，東南亞的榴蓮，美國的藍(lán)莓，法國的橘子，英國的葡萄。
還有其他各式各樣的奇葩水果**：像拒絕醫(yī)生求愛的水果**蘋果(每日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我)，*有內(nèi)涵水果**香蕉(你懂的!)，不勝枚舉。
不過，其中水果王稱號(hào)基本得到世界公認(rèn)的，包括：榴蓮、芒果、獼猴桃：而水果之后就是山竹。簡稱水果界的“三王一后”。
(1)熱帶水果**：榴蓮。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素等，營養(yǎng)相當(dāng)豐富。
(2)印度水果**：芒果。原產(chǎn)地就在印度，現(xiàn)在印度仍然是世界上栽培芒果歷史*久、產(chǎn)量*多的國家。芒果的營養(yǎng)成分包含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維、礦物質(zhì)、脂肪等，具有**，美化肌膚，防止***、動(dòng)脈硬化，防止**，**，清腸胃的**。
(3)中華水果**：獼猴桃。果形橢圓近球形，皮黃褐色或黃綠色，表面有細(xì)絨毛，皮薄。果肉淡綠色，半透明，細(xì)嫩，汁多味香，酸甜可口。獼猴桃營養(yǎng)價(jià)值很高，含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸，和磷、鉀、鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，而且含多種維生素。尤其是維生素C，每百克鮮果含量達(dá)100～400毫克，為柑橘的5～10倍，為梨和蘋果的20～28倍。
(4)水果之后：山竹。和熱帶水果**榴蓮是一對官方CP。原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開始結(jié)果，對環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，非常名貴。它含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。
真正的水果** 要滿足這五個(gè)條件
在小九看來，這水果界就好比諸國亂戰(zhàn)，你方唱罷我登場，各家諸侯輪流稱王?；蛘呷缧菭敗妒成瘛分兴裕恐凰伎赡艹蔀椤八?*”，只要符合以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就有可能。
一、新鮮
新鮮水果含水分85%-90%，是維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的重要來源。除新鮮蔬菜和水果外，其他食物不含或極少含有維生素，故人體所需的維生素C主要從蔬菜、水果中攝取，因此一旦長期不吃新鮮蔬菜、水果，就很容**生壞血病。
不新鮮的水果，本身維生素已損失很多，加之**的滋生，會(huì)對腸胃造成不必要的傷害。有時(shí)候買回來的水果放久了，還會(huì)有地方腐爛。很多人都習(xí)慣把爛掉的部分剜掉再吃，以為這樣就健康了。殊不知，在水果上出現(xiàn)頻率*高的就是以擴(kuò)展青霉為代表的青霉，它們產(chǎn)生的展青**會(huì)產(chǎn)生胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病癥，并且因?yàn)檎骨?*與細(xì)胞膜的結(jié)合過程是不可逆的，會(huì)對細(xì)胞造成長期的損傷，甚至有可能**。
因此，水果的新鮮**是**位的。
挑選新鮮水果的4個(gè)妙招
1. 望：大小、形狀、色澤
好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是發(fā)育不良，而且偏酸的多;太大的則生長過度，可能有些不該長的地方也長過頭了。好的水果一定色澤均勻。水果上出現(xiàn)差別太大的兩種顏色(比如深紅和深綠)，這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀，也有可能是甜過頭了。若水果上有黑斑、褐斑，*好還是放棄。
2. 聞：香氣
成熟的水果會(huì)散發(fā)出特有的香味，可聞聞水果的底部，香氣越濃表示水果越甜。
3. 問：生長期
對自己常吃的幾種水果進(jìn)行資料收集，了解其生長期和生長條件、環(huán)境等，在挑選水果時(shí)能提高辨別能力。
4. 切：觸、壓、水試
主要針對一些需要去皮的水果，比如柑橘類和西瓜要用手仔細(xì)觸摸。過于粗糙的表面代表著皮厚，因?yàn)榇植谑枪そM織增生所致，但過于光滑說明果子可能還沒成熟。挑選時(shí)可輕壓水果，一方面可以判斷皮的厚薄，一方面可以判斷成熟的程度。
二、應(yīng)季
盡量選擇應(yīng)季節(jié)的水果，不要選擇反季節(jié)的水果，因?yàn)榉醇竟?jié)的水果不僅價(jià)格更高，而且在人為的生長條件和運(yùn)輸條件下，容易添加一些**和不安全的因素。
比如，5月可以吃已經(jīng)成熟的草莓，7月可以吃已經(jīng)成熟的西瓜，而秋天出售的草莓，春天出售的西瓜，其營養(yǎng)成分肯定會(huì)降低不少，還多了些消費(fèi)者不明的物質(zhì)在里面。
另外，建議大家盡量選擇本地的水果。本地的水果或者距離近的水果更加新鮮、應(yīng)季，外地水果由于長途運(yùn)輸?shù)脑?，一般都要提前落果，然后銷售環(huán)節(jié)添加增熟劑(一般常見有聚**)出售。而本地水果一般沒有此類問題。
三、干凈
吃水果有利健康，但是如果清洗不干凈的話，其上殘留的農(nóng)藥或**會(huì)傷害人們的身體。
世界衛(wèi)生組織報(bào)告指出，現(xiàn)代蔬果被污染的幾率高達(dá)83.11%?？此聘蓛舻氖吖?，表面可能殘留著大量農(nóng)藥。實(shí)驗(yàn)證明，蔬果不清洗干凈的話，將有1/3的農(nóng)藥殘留，長期在體內(nèi)積累會(huì)造成不可逆轉(zhuǎn)的傷害，尤其對孕婦、小孩等***低下人群更有極大威脅。
此外，美國多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，果蔬盒是冰箱中*臟的區(qū)域，如冰箱冷藏的長葉萵苣每克帶菌多達(dá)200萬個(gè)。
因此，吃水果前有必要徹底清洗，這樣可去除絕大部分**。
不同果蔬，各有清洗方法。
皮可食用類果蔬：如蘋果、梨、桃、李等。清洗方法為在自來水下搓洗30—60秒，注意桃子等較軟水果不宜用力搓洗，以免破皮。美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究所指出，自來水沖洗有助于去除果蔬上98%的**。有人會(huì)問：沒洗過的蘋果不能吃，沒煮開的自來水不能喝，但沒煮開的自來水洗過的蘋果卻可以吃?這是因?yàn)椋缫皇赘杷?，“流水它帶走了水果?*，改變了兩個(gè)人”。因此，洗凈的水果，用紙巾抹干水果，可進(jìn)一步除菌。
剝皮食用類果蔬：西瓜、哈密瓜等瓜類、橙子和香蕉等。清洗方法是用蔬菜刷或者未使用過的牙刷，在自來水下刷洗表皮30～60秒。盡管此類水果的皮一般不直接食用，但是水果往往經(jīng)過多人之手，表皮，特別是褶皺處，難免會(huì)染上**。而剝皮或刀切的時(shí)候，果蔬皮上的**就可能趁機(jī)而入，進(jìn)入果肉。
成串類果蔬：如漿果和葡萄等。清洗方法，去除莖后放入漏勺，然后用自來水噴嘴沖洗至少60秒。
四、適合體質(zhì)的水果才是*好的水果
跟人的體質(zhì)一樣，水果也分寒、熱、平三種，對應(yīng)自身體質(zhì)來吃很重要。
水果之所以也是一味“良藥”，是食物本身特性使然。同中藥一樣，包括水果在內(nèi)的食物也有“性”和“味”之分。其中，“性”是食物具有寒、涼、溫、熱等不同的性質(zhì)，或稱氣質(zhì)，中醫(yī)稱為“四性”。不**質(zhì)的水果，適用于不同體質(zhì)的人群。寒性或者涼性的水果適合于熱性體質(zhì)者;反之，熱性或者溫性水果就適合于寒性體質(zhì)者。
其次，還要根據(jù)水果的健康**來吃。比如獼猴桃、桑葚、草莓等帶籽水果有縮短腸道排空時(shí)間的作用，也就是促進(jìn)排便，如果你經(jīng)常**，那這些水果就適合你，但如果你本來就容易拉肚子，就不能吃太多。又比如說，菠蘿、獼猴桃、芒果、無花果等水果可能造成少數(shù)人的過敏和不耐受反應(yīng)，吃后如果發(fā)生黏膜腫脹、頭疼、胃疼等等不適反應(yīng)，就應(yīng)當(dāng)避免食用。
五、符合自己的口味
有人喜歡蘋果的清香，有人喜歡香蕉的爽朗，有人喜歡橘子的酸甜，有人喜歡山竹的淡然。有人幾米開外聞到榴蓮的味道都要吐，有人恨不得天天抱著啃。一句話，甲之蜜糖，乙之*霜。
尋找水果**，讓小九明白一個(gè)道理：水果要多吃，不能只局限于水果**。因?yàn)榧t花雖好也要綠葉扶持，只有皇上和娘娘，沒有一眾**妃嬪，也是演不成精彩《甄嬛傳》滴!從科學(xué)上說，也就是多種水果，營養(yǎng)更均衡。