自制綠豆糕的做法（教你自制綠豆糕的做法）
發(fā)布時間：2021-06-05 09:57:46
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綠豆糕的做法大全1.將綠豆洗凈，放在適量水中浸泡過夜，第二天可以看到綠豆已經(jīng)有些脹發(fā)，部分皮已經(jīng)被脹破。
綠豆糕的做法大全2.抓起一把綠豆，用雙手輕搓，在摩擦力的作用下會使得綠豆皮脫落，過水沖洗掉脫落的綠豆皮，可以看到部分綠豆已經(jīng)脫皮干凈，繼續(xù)上一步驟，揉搓-過水，如此操作幾遍之后，多數(shù)綠豆都脫掉了豆皮，剩余少許未脫落的可以手動摘除掉。
綠豆糕的做法大全3.將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上，大火蒸約15分鐘。
綠豆糕的做法大全4.蒸熟后晾涼，取網(wǎng)篩置于小盆上，放入適量蒸熟的綠豆，用勺子碾壓過篩。
綠豆糕的做法大全5.過篩好的綠豆蓉非常細膩，向綠豆蓉中加入蜂蜜，加入淡奶油，加入糖，攪勻后捏成團。
綠豆糕的做法大全6.將豆蓉球裝入模具，倒扣在盤子中，按壓出形狀后提起模具即可。
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