蒸魚豉油怎么讀(蒸魚豉油是什么)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-04 10:29:21
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蒸魚豉油是什么?蒸魚豉油顧名思義便是用來做魚的醬油,是一種具亞洲特色用于烹飪的調(diào)味料。制造醬油一般以大豆為主要原料,加入水,食鹽經(jīng)過制曲和發(fā)酵,在各種微生物繁殖時(shí)分泌的各種酶的作用下,釀造出來的一種液體。制作醬油的原料因國家、地區(qū)的不同,使用的配料不同,風(fēng)味也不同。
蒸魚豉油怎么用?蒸魚時(shí)先將魚洗凈后,劃上兩刀,放入盤中加一點(diǎn)料酒和生姜、蔥大火蒸十分鐘左右。起鍋,把盤中蒸魚的水倒掉,在倒入蒸魚豉油蒸五分鐘左右,就可以出鍋了。蒸魚豉油不僅是用來蒸魚的還能用來做涼拌菜,燒素菜時(shí)也能用上。
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