一次食用過多紅棗會造成上火的癥狀。紅棗是我們常見的食物，有著很好的作用，一般會用來煲湯或者做糕點，深受人們的喜愛。
秋天吃紅棗不上火的方法
紅棗豆?jié){
做法：首先將紅棗洗干凈去核，提前浸泡豆子。然后將兩種材料混合放入豆?jié){機(jī)中即可?？梢罁?jù)個人口味添加紅糖或者其它五谷，風(fēng)味更佳。
銀耳紅棗羹
做法：提前兩個小時把銀耳放到水中浸泡，然后把去掉紅棗核。加適量的水把銀耳、紅棗、蓮子一起隔水燉兩個小時即可，湯好之后可以依據(jù)個人口味自由加調(diào)味品。
紅棗熬粥
做法：購買新鮮的小米、粳米、薏米、紅棗、百合、蓮子、紅棗等材料。在做之前要提提前浸泡小米、粳米去掉紅棗的核、蓮子的芯。然將的有材料同適量的水一起放到鍋中先用旺火煮開，在改文火慢慢熬煮成粥，直至粥粘稠即可食用了。
紅棗燉湯
做法：可在平時燉湯中隨意加兩個紅棗即可。建議一次以4到5顆為宜。
蜂蜜紅棗茶
做法：提前泡好紅茶，然后放入紅棗蓋好蓋子約5分鐘后倒入蜂蜜即可食用。這款蜂蜜紅棗茶適合白領(lǐng)女性在家經(jīng)常食用了。
秋天吃紅棗的好處
每年立秋之后，就到了大棗的收獲季節(jié)，大棗以其良好的口味和多種維生素的營養(yǎng)價值，深受人們的喜歡。
大棗，又名紅棗，為鼠李科落葉小喬木或灌木植物棗的成熟果實，屬于藥食兩用之品，有鮮棗與干棗(大棗)之分，兩者的成分有所不同。鮮棗內(nèi)含有豐富的維生素類物質(zhì)，特別是維生素C的含量為百果之冠，故稱其為“天然的維生素丸”，所以吃鮮棗補(bǔ)充人體的維生素更為有利。然而，鮮棗易于變質(zhì)腐爛，故需烘曬為干棗以便長期保存，通常我們所稱的“大棗”即指干棗。
我國的部中藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中將大棗列為上品，稱其有“安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。平胃氣，通九竅，補(bǔ)少氣，少津，身中不足……和百藥”等**?！堕L沙藥解》稱：“大棗，補(bǔ)太陰之精，化陽明之氣，生津潤肺而除燥，養(yǎng)血滋肝而息風(fēng)，療脾胃衰弱?！笨梢姽湃藢Υ髼?*的推崇。
現(xiàn)代中藥學(xué)認(rèn)為，大棗味甘性溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中，養(yǎng)血，緩和藥性的**，適用于中氣不足，血虛證，臟躁證及緩和藥性等。大棗善治中氣不足，脾胃虛弱所致的體倦**，食少便溏等癥。
用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥，有較好的作用。大棗還能養(yǎng)血，既可因血虛所致的面色萎黃、**目眩、疲倦無力等癥，又可因心虛肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等癥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，大棗除含有以上營養(yǎng)成分外，還含有三萜皂苷類、生物堿類、黃*類、有機(jī)酸類等多種有效成分，具有****，抗氧化，提高免疫功能，抗腫瘤等作用。大棗中所含的環(huán)磷酸腺苷參與機(jī)體核酸與蛋白質(zhì)的代謝，促進(jìn)蛋白質(zhì)及抗體的合成，從而增強(qiáng)人體抵御**的能力。大棗還有保**臟增強(qiáng)體力和抗過敏的作用。
秋天吃紅棗銀耳湯好嗎
秋天喝一碗銀耳紅棗湯，堪比參湯!不僅能夠，還能抗衰老、，每天喝一碗，百歲都不顯老!跟家人一起喝起來吧!
銀耳是“菌中之冠”
銀耳又名白木耳，既是名貴的滋補(bǔ)佳品，也是扶正強(qiáng)壯之藥品，被譽(yù)為“菌中之冠”。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳有**，潤肺生津，提神補(bǔ)氣等**。
銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用，能清肺之熱，養(yǎng)胃之陰，既能補(bǔ)脾開胃，又能清腸，有滋潤而不膩滯、健腦而不興奮的特點，有扶正固本和滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，特別適合于中老年人長期食用。
經(jīng)常吃一些銀耳，好處還不止這些，快來看看!
1、**
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，銀耳所含氨基酸中的酸性異多糖，能提高人體，有扶正固本作用，對老年慢性、肺心病有一定的緩解**;并能促進(jìn)肝細(xì)胞蛋白質(zhì)與核酸合成，提高肝臟的能力，從而起到****的作用。
2、
銀耳糖漿可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高機(jī)體對原子能輻射損傷的保護(hù)能力，也是人們的良藥。
3、護(hù)膚美容
銀耳中含有類阿拉伯樹脂膠，可潤澤肌膚，對皮膚角質(zhì)有良好的滋養(yǎng)潤澤作用，從而實現(xiàn)****的目的。常食銀耳可使皮膚白皙細(xì)嫩、柔軟而富彈性。因此，銀耳也是一種**天然美容品。
4、清肺養(yǎng)血
白木耳與烹調(diào)菜肴的黑木耳均屬木耳科植物，是寄生在陰濕、腐朽樹干上的食用菌，白木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖和維生素，有清肺養(yǎng)血、**化痰之**。
銀耳紅棗湯是用銀耳、紅棗、冰糖等材料煮制。紅棗能，銀耳能抗衰老、祛斑、美容潤膚，還能。
中醫(yī)有“燥性干澀，易傷津液”，“燥易傷肺”之說，就是指秋天的干燥氣候容易耗傷人體的津液和肺液，多表現(xiàn)為口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等。
人們可以選用銀耳等具有****的食物和中藥來進(jìn)行**保健。而此時喝一碗銀耳紅棗湯，正應(yīng)了時令，能夠**、緩解秋燥傷津。