我們的傳統(tǒng)節(jié)日一般都會配上傳統(tǒng)的美食,過中秋節(jié)吃月餅是適合的,親戚朋友之間也可以相互之間送月餅表示問候和祝福。
月餅的熱量高嗎
熱量含量:1個雙黃蓮蓉月餅=1碟粟米肉粒飯+1碗羅宋湯+1杯凍奶茶
tips:一個雙黃蓮蓉月餅(約190克)含有高達800卡路里熱量,一般成年人每天需要攝取1800至2200卡路里,一個雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已經(jīng)相等或超過一頓正餐的需要了。因此想要大快朵頤的MM們注意了,吃完一個雙黃蓮蓉月餅就不要再吃主食肉類,補充一些蔬菜就夠了。
一個月餅的熱量是多少
雙黃蓮蓉月餅
一個一般凈重在160-190克,所含熱量600-800千卡,脂肪為40-80克,而200克米飯的熱量通常在230千卡左右,由此推斷,吃下1個雙黃蓮蓉月餅的熱量,大約相當于3碗200克的米飯。
五仁月餅
五仁月餅和雙黃蓮蓉月餅的熱量差不了多少,吃1塊100克的五仁月餅,需要游泳半小時或步行76
.2分鐘才能將熱量消耗掉。不過,“五仁”中還含有鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)和豐富的維生素E,不僅對女性的身體有好處,而且也有利于女性的美容。雖然很多人不喜歡“五仁君”,不過偶爾吃一點還是可以的哦。
冰皮月餅
一份100克的冰皮月餅的熱量大約為268.5卡,比傳統(tǒng)月餅的熱量低。
冰皮月餅與傳統(tǒng)月餅的制作方法的不同在皮上。傳統(tǒng)月餅為了便于保存,面皮采用了油炸的方式,然后再刷上糖稀,使它看上去顏色較深。冰皮月餅的皮是用糯米粉加白砂糖、牛奶、煉乳等調(diào)成面糊,蒸熟后做成的,包上餡后直接放在冰箱里冷藏,就可以食用了,不經(jīng)過任何焙烤和油炸過程,因此油脂含量要比傳統(tǒng)月餅少得多。
水果月餅
在《月餅國家標準》中對于水果類月餅有明確規(guī)定:包裹以水果及其制品為主要原料加工成餡的月餅。餡料中水果及其制品的用量應不低于25%。超過25%為水果月餅,低于此標準則為“水果味”月餅。很多人覺得水果月餅肯定必傳統(tǒng)的雙黃蓮蓉月餅這些熱量低,所以不少人喜歡選一些新奇口味的水果月餅嘗嘗鮮,但很多時候,超市里售賣的水果月餅里的水果就一點點,加上外層的淀粉還是很多,所以熱量并不低。
冰淇淋月餅
冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料制成的月餅,屬于西點的一種。冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋,大多采用牛奶,奶油等主料。冰激凌味道宜人,細膩滑潤,涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補充一些營養(yǎng)。別看冰淇淋月餅吃起來口感沒有傳統(tǒng)月餅那么甜膩,但是冰淇淋本身就是高熱量的食物,單說100g的冰淇淋就有127大卡,再加上月餅的制作,熱量可想而知。
中秋健康吃月餅貼心四提示
1、傳統(tǒng)月餅油少點:一般來說,傳統(tǒng)的月餅比如棗泥、豆沙、五仁等,脂肪含量在月餅中算比較低的。而且這些月餅多以雜糧、堅果為餡料,也更加健康,各類人群都適合。蛋黃月餅的脂肪多,***也不低,不過營養(yǎng)素豐富,更適合小朋友吃。
2、每頓多吃半塊:月餅熱量高,脂肪和糖的含量也不低,吃的時候一定要適量。老年人每頓只吃四分之一塊,多不超過半塊。
3、酥皮月餅發(fā)胖:酥皮月餅其實不健康。因為層層酥皮需要大量的飽和脂肪。所以這樣的月餅都有許多豬油。糟糕的是,為了增加餅的奶香味,會有許多商家加入植物奶油,這樣就增加了反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸對心的比***更厲害。
4、先吃咸味后吃甜:如果要品嘗的月餅比較多,應先吃咸的,后吃甜的,這樣才能把兩種月餅的味道品嘗出來。如果備有甜、咸、鮮三種月餅,應先吃鮮味,后吃咸味和甜味。如果備有甜、咸、鮮、辣四種月餅,應先吃鮮味,后吃咸味,再吃甜味,吃辣味。