什么是黑木耳(黑木耳哪里產(chǎn)的)

什么樣的木耳是的，優(yōu)質(zhì)的木耳用手摸上去感覺干燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。質(zhì)量稍差的木耳看上去較厚，分量也較重，手摸時有潮濕或顆粒感，嘴嘗有甜或咸味。根據(jù)中華人民共和國,國家標(biāo)準(zhǔn)GB6192-86規(guī)定木耳分為三級。

一級木耳，是的，黑褐色，有光亮感，背面灰色。不允許有拳耳、流耳、流失耳、蛀蟲耳和霉?fàn)€耳。二級耳片，黑褐色，背暗灰色。允許有拳耳、流耳、流失耳、蟲蛀耳和霉?fàn)€耳。三級耳片光澤多為黑褐色或淺棕色。拳耳不超過1%;，流耳不超過0.5%。不允許有流失耳、蟲蛀耳和霉?fàn)€耳。

黑木耳哪里產(chǎn)的，野生黑木耳只生長在闊葉林區(qū)，例如東北的小興安嶺山區(qū)，像大興安嶺、長白山地區(qū)以針葉林為主，其實是沒有野生黑木耳分布的，產(chǎn)松子的地方就不長野生木耳。野生黑木耳產(chǎn)量極低，外地來的收購商幾乎收不到，基本好木耳都在東北了。

的木耳產(chǎn)區(qū)主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西等地，其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市和吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)是的黑木耳基地。國內(nèi)有9個種，黑龍江擁有現(xiàn)有的全部8個品種，云南現(xiàn)有7個種、河南盧氏縣有一種。

牡丹江產(chǎn)的木耳是的額，黑龍江省牡丹江地區(qū)內(nèi)擁有得天獨厚的地理資源氣候優(yōu)勢，的林海雪原、雪鄉(xiāng)、威虎山、蓮花湖、鏡泊湖坐落在此區(qū)域內(nèi)。該地區(qū)林業(yè)資源豐富，氣溫晝夜溫差大和豐富的山泉水條件適宜黑木耳等多種類名貴食用菌的生長，產(chǎn)出的木耳品質(zhì)在也是的。