沙琪瑪是哪個(gè)民族的(沙琪瑪是哪個(gè)民族的特產(chǎn))
發(fā)布時(shí)間：2020-12-18 13:45:15
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沙琪瑪是滿族的。沙琪瑪是一款人見人愛的小吃，小編在很多地方都有吃過，隨處可見都有賣的，但是沙琪瑪這個(gè)名字聽起來就像是一個(gè)音譯的名字。
沙琪瑪(又名薩琪瑪)是清明朝宮廷名點(diǎn)，是由的少數(shù)民族傳來的，口感綿甜松軟，色澤金黃，甜而不膩，入口即化，味道香濃，營養(yǎng)豐富!是滿族語言，薩琪瑪是滿語音譯過來的。
沙琪瑪?shù)膫髡f
薩其馬，傳說源于清朝在廣州任職的一位姓薩，愛騎馬的滿族將軍。薩出獵，對廚師說：“今天點(diǎn)心一定要搞個(gè)新鮮玩藝，別天天照著模子印沙糕。要不然，就準(zhǔn)備辭職吧!”廚師急中生智，仿市上圓餅，放上“蛋撻”。誰知面皮由于加蛋過多炸碎了。這時(shí)，薩又派人催上點(diǎn)心，廚師只好把炸碎的面皮拌上白糖，揉合在一起，壓扁切成方塊。他心里想，此點(diǎn)失飪，飯碗難保，即口說出：“殺那個(gè)騎馬的!”
誰知薩吃了后絕口稱贊，問他此點(diǎn)何名?廚師驚魂未定，脫口應(yīng)道：“殺騎馬”!幸好薩聽為“薩騎馬”，與自己姓薩愛騎馬吻含，連聲叫好。就這樣，“薩騎馬”在流傳中叫成了“薩其馬”。
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