白茶和綠茶哪個(gè)好,白茶和綠茶有什么區(qū)別
發(fā)布時(shí)間:2020-10-24 17:03:11
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眾所周知,中國是一個(gè)茶葉大國,茶葉種類非常的多,同時(shí)中國人不僅喜歡飲茶,還喜歡飲不同的茶葉。那么,您知道白茶和綠茶哪個(gè)好嗎?下面,食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下白茶和綠茶哪個(gè)好,白茶和綠茶有什么區(qū)別!
白茶和綠茶哪個(gè)好
白茶和綠茶都是六大茶類之一,白茶屬于微發(fā)酵茶,而綠茶是不發(fā)酵茶,兩種茶各有優(yōu)點(diǎn),都是保健效果不錯的茶飲。
白茶和綠茶有什么區(qū)別
1、制作工藝
白茶是先將鮮葉采摘下來,放在適度的陽光下,經(jīng)過日曬萎凋至八九成干,再烘至全干。白茶屬于微發(fā)酵的茶,它工藝簡單,所以盡可能的保留了茶葉中的茶氨酸及茶多酚、黃*素以及其他物質(zhì)的營養(yǎng)成分。
綠茶相對來說制作方法比白茶要復(fù)雜。它沒有發(fā)酵,制作過程要經(jīng)過采摘、炒青、揉捻、烘干等一系列工序。綠茶有助消化、潤腸胃以及下火等功能,但是它屬于寒性茶葉,并且由于沒有經(jīng)過發(fā)酵,茶多酚含量較高,虛寒體質(zhì)和腸胃不太好的人群不適合經(jīng)常喝。
2、營養(yǎng)成分
白茶由于制作過程簡單,以*少的工序進(jìn)行加工。因此白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。和綠茶相比,白茶中茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑,可以起到*****和保護(hù)心血管等作用。
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