中國是*早發(fā)現和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。那么，您知道茶葉的起源嗎?下面，食品招商網小編就來為大家詳細介紹一下茶葉的起源，茶葉的發(fā)展歷史!
茶葉的起源
唐朝陸羽《茶經》：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏。”，在中國的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農業(yè)、與植物相關的事物起源*終都歸結于神農氏。而中國飲茶起源于神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。
有人認為茶是神農在以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發(fā)現的，這是有關中國飲茶起源*普遍的說法。
茶葉的發(fā)展歷史
1、神農時代：5000年以前，神農時代利用生葉煮著喝，把茶葉拿來當藥用。 拿來當藥用。
2、西周、東周：3000以前，開始人工栽培茶樹，當菜食。 拿來當藥用。
3、秦代：2300年以前，開始當茗飲，調煮，羹飲。 拿來當藥用。
4、漢代：1500年左右，開始制作茶餅，以便運輸。
5、唐代：1200年以前，受唐代經濟、文化的影響;陸羽《茶經》的倡導;僧道生活和茶為教事吸收的影響，氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展。 拿來當藥用。
6、宋代：1000年以前泡茶技藝的改進;水質的講究;斗茶獲得。 拿來當藥用。
7、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。 拿來當藥用。
8、明代：據今600多年，黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。 拿來當藥用。
9、清代：300年以前，中國茶風靡世界，獨步世界茶市，當時出口茶葉的只有中國，工藝以烘青和炒青為主，制作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。
拿來當藥用。
10、近代：1950-1988年，是中國茶葉生產的恢復發(fā)展時期，**的支持和重視，大力恢復舊茶園，建立新茶園，改進新品種，推行科學種茶，茶葉經濟走向穩(wěn)定發(fā)展之路。
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