霜降,二十四節(jié)氣之一,每年公歷10月23日左右,霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思,是秋季的節(jié)氣,也意味著冬天的開(kāi)始,霜降時(shí)節(jié),養(yǎng)生保健尤為重要,那么,您知道霜降養(yǎng)生吃什么嗎?下面,食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下霜降養(yǎng)生吃什么,霜降養(yǎng)生食譜!
霜降養(yǎng)生吃什么
鴨肉
鴨肉是霜降時(shí)節(jié)必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì),可及時(shí)補(bǔ)充夏季的過(guò)度消耗,且其性涼,具有**養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛的作用。
山藥
山藥,又名淮山,是營(yíng)養(yǎng)豐富的常見(jiàn)食材,具有清熱、治溫病發(fā)熱和***等養(yǎng)生作用。從養(yǎng)生方面講,秋冬季人體容易****,正是食用滋補(bǔ)山藥的時(shí)節(jié),另外山藥在健脾益胃、益肺、****等方面有的效果。
柿子
在我國(guó)的一些地方,霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子,有“霜降吃丁柿,不會(huì)流鼻涕?!钡恼f(shuō)法。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人吃1個(gè)柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿(mǎn)足需要量的一半。所以,吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。
霜降養(yǎng)生食譜
1、歸參山藥豬腰
配料:當(dāng)歸10克,黨參10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法:將豬腰切開(kāi),剔去筋膜臊腺,洗凈,放入鋁鍋內(nèi);將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口,放入鋁鍋內(nèi);在鋁鍋內(nèi)加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻后,切成薄片,放在盤(pán)子里;將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
2、白果蘿卜粥
蘿卜粥配料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開(kāi)花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
3、銀耳白果粥
材料:香糯米150克、銀耳20克、白果50克、枸杞、精鹽少許。
做法:將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過(guò)切成兩半。文火熬煮成粥后,再放入銀耳和白果,煮開(kāi)即成。
4、紅棗花生山藥粥
材料:紅棗10枚,花生45克,山藥1段,大米100克。
做法:山藥洗凈去皮切塊,花生、紅棗洗凈。加水適量,先把山藥、花生、紅棗煮開(kāi),然后把大米放進(jìn)去,用勺子攪拌一下,防止粘鍋。煮10來(lái)分鐘就好了。
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