又是一年中秋佳節(jié)，大家都期盼著能和家人團聚。那么，您知道南方中秋節(jié)吃什么嗎?南方中秋節(jié)有什么習俗呢?下面，食品招商網小編就來為大家詳細介紹一下南方中秋節(jié)吃什么，南方中秋節(jié)有什么習俗。
南方中秋節(jié)吃什么
1、吃月餅
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。
到后來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄托思念。同時，月餅也是中秋時節(jié)朋友間用來聯(lián)絡感情的重要禮物。
2、喝桂花酒
人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點、糖果*為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。
3、吃藕盒子
中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。
江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優(yōu)良，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫(yī)認為，藕經過煮熟以后，性由涼變溫，對脾胃有益，有養(yǎng)胃**，益血的**。
4、吃田螺
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！泵耖g認為，中秋吃田螺，可以明目。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美，因此是食田螺的時節(jié)。
如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
5、吃芋頭
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。當?shù)剡€有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節(jié)，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。
這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的**。馬發(fā)據守潮州抗元，城破后，百姓慘遭。為了不忘胡人**之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。
6、吃桂花鴨
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言?！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。
桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取Ｄ暇┤撕霞屹p月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。
7、吃麻餅
四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。
嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。
8、糍粑 八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國時期，是人們?yōu)榧o念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習俗。
糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團，喻示著全家和睦團結;糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑，起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓;當然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。
9、大閘蟹
大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是消磨時間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對健康有益。
南方中秋節(jié)有什么習俗
1、掛燈籠。每到中秋節(jié)臨近，在南方的各個地方，都掛滿了形狀各異、五顏六色的燈籠，有手工制作的，也有工廠批量生產出來的。孩子們都早早的在父母的指導下，制作出自己喜歡的燈籠……(掛燈籠其主要作用是照明,更是幸福團圓的象征，代表著家庭一年之中平安無事。)
2、祭拜月亮。中秋佳節(jié)晚上，南方的每家每戶都會都把餐桌搬出門外，桌子上擺放出月餅、柚子、桔子、蘋果等，用來祭拜月亮。
3、賞月吃月餅。“但愿人長久，千里共嬋娟”，中秋節(jié)，南方人都會回家和家人團聚，一起和家人聚在一起，一邊吃月餅一邊賞月，有說有笑，扯扯家常，談談人生……
4、包粽子。包粽子的習俗，很多人都會想到端午節(jié)。但是，在南方的很多地方，都會有中秋節(jié)包粽子的習俗。這個習俗的由來據說是有原由的：這些地方在有時候交通不便，當屈原的消息傳來時，已是八月中秋，為紀念屈原，于是就形成了中秋包粽子的習俗。
5、放孔明燈?？酌鳠粲纸性S愿燈。每當中秋佳節(jié)的晚上，南方的天空上隨處都會飄著一閃一閃的漂亮的孔明燈。孔明燈據說是三國的蜀國丞相孔明(諸葛亮)所發(fā)明，——故稱之為“孔明燈”。人們希望通過孔明燈把所有晦氣、厄運都帶到九霄云外，并在孔明燈上寫下自己的愿望，讓蒼天知道，祈求實現(xiàn)。
6、吃湯圓。圓月是團圓的象征，因此，八月十五又稱之為“團圓節(jié)”。吃湯圓，代表著團團圓圓。祈求家人身體健康、平平安安!
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