秋分農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣，前一個節(jié)氣是白露，后一個節(jié)氣是寒露，時間一般為每年的公歷9月22到24日。這個時間是中國廣大農(nóng)民開心的日子，這時候是莊稼豐收的季節(jié)。
那么，您知道秋分吃什么傳統(tǒng)食物嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下秋分吃什么傳統(tǒng)食物。
秋分吃什么傳統(tǒng)食物
1、秋菜
“秋菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！币荒曜郧?，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
2、 雞蛋
“秋分到，蛋兒俏”。每年的秋分節(jié)氣，民間也有“豎蛋”的習(xí)俗，很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽?！柏Q蛋”后當(dāng)然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質(zhì)，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂等保健成分。秋分吃蛋，益處多多。
3、湯圓
秋分，有些地方民間有吃湯圓的習(xí)俗，湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，有助于補充身體熱能，補虛調(diào)血、升陽健脾。農(nóng)民朋友還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
4、芋餅
老北京還有秋分吃芋餅的習(xí)慣，因為芋頭這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。芋艿的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角*等多營養(yǎng)成分。
5、螃蟹
秋分時節(jié)是蟹肉*肥美、也*滋補的時候，而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養(yǎng)元素。
6、蘿卜
秋分養(yǎng)生可適當(dāng)多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣**的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。
7、桂花酒
八月桂花香,的確,中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花*桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。
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