吃月餅的講究

月餅是久負(fù)盛名的中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。發(fā)展至今日，月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

那么，您知道月餅在吃法上有什么講究嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下吃月餅的講究。

吃月餅的講究

一、先吃咸后吃甜

如有甜、咸兩種月餅，應(yīng)按先咸后甜的順序來品嘗，否則就吃不出味道來;

二、品嘗月餅伴茶水

月餅吃多了易膩，若配飲一杯淡茶(以花茶為宜)，邊吃邊飲，味道更是妙不可言;

三、吃月餅要適量

月餅中含糖量和油脂較高，吃多了則會引起腸胃不適，尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者，吃時(shí)更要注意，一定要適量;

四、要吃新鮮月餅

過節(jié)時(shí)人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時(shí)間久易引起餡心變質(zhì)，吃后食物中毒，因此，月餅隨買隨吃。

月餅的保存

1、市場上月餅的保質(zhì)期一般在45-60天左右。月餅的保存條件，當(dāng)氣溫超過30℃，未經(jīng)過單粒包裝的月餅存放時(shí)間一般不宜超過7天;至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，還是隨買隨吃較好。

2、中秋月餅一時(shí)食用不完時(shí)，可采用以下方法保存：將月餅放進(jìn)潔凈的食品袋內(nèi)放入冰箱的保鮮柜內(nèi)儲存;硬式月餅可放入紙盒內(nèi)儲存，可保存十來天不變壞。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮變質(zhì)，即使是有小包裝的月餅也要放在低溫通風(fēng)處。

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