在吃慣了大魚大肉這樣的菜之后，很多人對于一些家常的小炒菜也是格外的情有獨鐘，雖然沒有燉肉吃起來那種滿足感，但是偶爾吃上一會也能改善一下口味。
就像是粉絲，似乎是很多人都十分喜歡吃的一種食材，不僅僅是因為其看起來十分的不錯，而且就是口感也是十分的爽口。
那么，您知道炒粉絲怎么不粘不坨嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下炒粉絲怎么不粘不坨，炒粉絲的家常做法。
炒粉絲怎么不粘不坨
1、在炒粉絲之前將其先焯水，且放入一些香油進行攪拌。
2、在抄的時候?qū)⒎劢z后放入，可以先將粉絲用水煮熟，撈出放涼備用即可，這樣粉絲在煸炒的時候時間較短可以后放入。
3、在炒粉絲的過程中也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┧乐狗劢z坨掉或是有粘鍋的問題出現(xiàn)。
炒粉絲的家常做法
1.先泡粉絲，將粉絲泡軟，炒制雞蛋備用，圓白菜洗凈切碎。
2.熱鍋倒油，將肉末倒入翻炒，加入料酒、醬油、蠔油和鹽，多炒一會兒。
3.依次放入火腿腸、圓白菜，炒至圓白菜煸軟后就可以放入粉絲。
4.粉絲變軟后放入炒好的雞蛋、鹽、雞精還有老干媽，翻炒30秒就可以出鍋了。
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