膨化食品有哪些種類,膨化食品介紹
發(fā)布時(shí)間:2020-08-04 10:19:20
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膨化食品有哪些種類,膨化食品介紹。膨化食品是六十年代末出現(xiàn)的一種新型食品,到如今,它的發(fā)展歷程還是比較久遠(yuǎn)的。膨化食品的主要原料是含有水分較少的谷類、豆類、薯類等,它們經(jīng)過加工使體積變大。膨化食品多孔蓬松,口感香脆、酥甜,具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,特別瘦孩子們的喜愛。
膨化食品已經(jīng)獨(dú)具一格的形成了一類食品,它的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,操作方便,而且設(shè)備投資少,收益也較快,因此發(fā)展十分的迅速。膨化食品雖然口感較好,但是不可多吃啊。
膨化食品種類
根據(jù)產(chǎn)品的不同:
一是以玉米和薯類為原料生產(chǎn)的休閑小食品;
二是以植物蛋白為原料生產(chǎn)組織狀蛋白食品(植物肉);
三是以谷物、豆類或薯類為原料,經(jīng)膨化后制成的主食。
1、主食類:燒餅、面包、饅頭、煎餅等。
2.油茶類:膨化面茶。
3.食品:壓縮餅干。
4.小食品類:米花糖、涼糕、爆米花等。
5.冷食類:冰糕、冰棍的填充料。
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