端午節(jié)為什么要吃黃魚,端午節(jié)吃的五黃是什么
發(fā)布時間:2020-06-18 14:16:32
瀏覽次數(shù):
移動端
一年一度的端午節(jié)即將到來,每個家庭都開始為端午節(jié)準備食物。粽子是很多地方都會吃的食物。然而,一些地區(qū)的人們會選擇吃粽子以外的食物,比如黃魚。
端午節(jié)為什么要吃黃魚
端午節(jié)吃黃魚的風(fēng)俗流行于杭州等地。其實江浙地區(qū)的人不僅會在端午節(jié)吃黃魚,還會吃“五黃”。“五黃”主要是指雄黃酒、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子,這一習(xí)俗是漢族民間的風(fēng)俗習(xí)慣。
眾所周知,五月初五是端午節(jié),而農(nóng)歷五月在杭州當(dāng)?shù)胤Q為五黃月,因為這個月份會有五種帶“黃”音的食物上市而得名。故而在端午節(jié)的時候江浙地區(qū)的人會選擇吃黃魚,但北方地區(qū)的人并不會吃黃魚。
總而言之,中國地大物博,地區(qū)眾多,而每個地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣都有一定的差異,所以江浙地區(qū)端午節(jié)時會通過吃“五黃”來度過傳統(tǒng)佳節(jié),紀念愛國詩人屈原。其中黃魚就是“五黃”之一,因此端午節(jié)時會吃黃魚。
端午節(jié)吃的五黃是什么
端午節(jié)吃“五黃”的食俗是漢族民間風(fēng)時風(fēng)俗,流行于杭州等地。農(nóng)歷五月,杭州人稱五黃月,因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。端午那天,在浙江的杭州必須吃雄黃酒(以雄黃和燒酒調(diào)和,削菖蒲根加入,飲少許)、黃魚、黃瓜、咸甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子,稱為“吃五黃”。
在江南人的傳統(tǒng)中,端午節(jié)要吃“五黃”——黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和雄黃酒(雄黃有毒性,一般都喝普通黃酒代替雄黃酒)。另外,也有其他說法,咸鴨蛋可以用黃豆替代。
免責(zé)聲明:本文“端午節(jié)為什么要吃黃魚,端午節(jié)吃的五黃是什么”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食文化】欄目的一篇文章,文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò),我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性,也不構(gòu)成任何其他建議,只供參考之用,網(wǎng)站特此聲明,如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容,請與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會**時間修改或刪除,感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注!