速凍餃子怎么煮不破皮？煮速凍餃子小竅門
發(fā)布時間：2019-12-12 10:48:59
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馬上就要過年了，餃子是中國的一道傳統(tǒng)美食，中國新年吃餃子已經(jīng)成為約定俗成的一種風俗習慣，寓意更歲交子之意。但我們在煮速凍餃子的時候難免會遇到這樣一些問題，要么粘鍋，要么煮破皮。下面就來為大家分享煮速凍餃子不破皮的小竅門!
速凍餃子怎么煮不破皮?
煮速凍餃子小竅門：
1、煮速凍餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放速凍餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害，否則速凍餃子容易破掉，可在水開后，添入少許涼水，待水開后再加涼水，如此反復三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發(fā)掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
看了以上的介紹，相信大家對“速凍餃子怎么煮不破皮?”這個問題有了**，食品招商網(wǎng)的吉祥提前給大家拜個早年!
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