木薯淀粉，是木薯經(jīng)過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及非食品工業(yè)。變性淀粉可根據(jù)用戶提出的具體要求定制，以適用于特殊用途。
木薯淀粉價格表：
1、泰國進口 水媽媽木薯粉500g*30包芋圓粉淀粉料理甜品烘焙原料 價格：￥180.00
2、木薯變性淀粉 食品級 增稠劑 現(xiàn)貨供應(yīng) 木薯變性淀粉 價格：￥8.00
3、網(wǎng)尚 木薯粉 木薯淀粉 芋圓粉 阿達子粉 甜品 烘焙原料 價格：￥1.85
4、山東預(yù)糊化淀粉廠家直銷木薯變性淀粉 高純度增稠效果佳 價格：￥5.40
5、裹粉顆粒 木薯淀粉顆粒 質(zhì)優(yōu)價廉 油炸食品裹粉顆粒原料 價格：￥3100.00
6、供應(yīng)薈力牌食用木薯淀粉 機制高粘 食品用 發(fā)貨快捷 價格：￥150.00
7、廠家批發(fā)舒可曼木薯淀粉 200克原裝 烘焙原料 價格：￥3.00
8、廠家直供預(yù)糊化木薯淀粉木薯預(yù)糊化淀粉 高粘增稠 量大從優(yōu) 價格：￥5.20
9、泰國進口 水媽媽木薯粉500g 芋圓粉淀粉料理甜品烘焙珍珠奶茶原料 價格：￥8.00
10、餐飲用調(diào)味品木薯淀粉城東王紅薯淀粉200g地瓜粉食品批發(fā)30袋/箱 價格：￥2.50
11、青島港進口直銷 元廉老虎越南木薯淀粉 粉條用食用木薯淀粉批發(fā) 價格：￥3340.00
木薯淀粉的特點
沒有氣味：木薯淀粉無異味，適用于需精調(diào)氣味的產(chǎn)品，例如食品和化妝品等。
口味平淡：木薯淀粉無味道、無余味(例如玉米)，因此較之普通淀粉更適合于需精調(diào)味道的產(chǎn)品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。
漿糊清澈：木薯淀粉蒸煮后形成的漿糊清澈透明，適合于用色素調(diào)色。這一特性對木薯淀粉用于**紙張的施膠也很重要。
粘性：由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達80:20，因此具有很高的尖峰粘度。這一特點適合于很多用途。同時，木薯淀粉也可通過改性消除粘性產(chǎn)生疏松結(jié)構(gòu)，這在許多食品加工中相當重要。
冷凍-解凍穩(wěn)定性高：木薯原淀粉漿糊表現(xiàn)出相對低的逆轉(zhuǎn)性，因而在冷凍解凍循環(huán)中可防止水份丟失。這一特性還可通過改性進一步增強。
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