豆腐和蝦可以一塊吃嗎?
發(fā)布時(shí)間:2019-08-02 16:31:10
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豆腐和蝦可以一塊吃嗎?
**是:可以的!
蝦肉肥嫩鮮美,不腥無刺,還含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是很好的海鮮食物。
豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;所以豆腐可以和蝦一起吃。
青菜豆腐蝦肉湯
主料:
大蝦200克,豆腐150克,木耳(干)30克,空心菜180克,雞蛋清30克
調(diào)料:鹽4克,香油10克,白酒5克
做法:
1. 把蝦剝殼去腸,洗凈瀝干,然后把蝦肉搗碎,把豆腐也攪碎。
2. 把蝦肉放在碗里,加少許鹽、麻油、蛋白一起攪勻。然后用手把搗碎的蝦肉和豬肉擠捏成丸子,放水里煮熟。
3. 空心菜洗凈,去除去葉,切成片,用開水焯一焯,木耳浸軟,洗凈去蒂。
4. 砂鍋(或者普通鍋)放火上,放水煮開,放入丸子,空心菜和木耳,再開鍋一會(huì)兒,然后用酒和鹽調(diào)味就好了。
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