綠豆湯的食用價值與營養(yǎng)
發(fā)布時間：2019-07-11 17:39:41
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1、**
綠豆的清熱之力在于皮，**之功在于內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆洗干凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，主要不要煮太久。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候就沒有必要將豆也一起吃進去，就可以達到很好的消暑**。如果是為了清熱**，*后把豆子煮爛。這樣的綠豆湯的色澤渾濁，消暑**較差，但清熱****更強。
2、防中暑
綠豆和其他食品一起哼調，**更好。如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克，金銀花30克，水煎服用。
3、養(yǎng)脾胃
一般夏天天氣炎熱容易上火，胃火大，食欲不振，綠豆湯以清腸胃之火。一般喜歡吃辛辣油炸食物的人腸胃火氣大，可以多喝綠豆湯清熱**，養(yǎng)脾胃。
4、抗腫瘤
對于平時喜歡吃腌菜的人要經常喝綠豆湯，綠豆湯可以去除體內的亞*酸鈉和**，對肺癌**有一定的**作用。
5、***
綠豆中含有植物甾醇結構可以使腸胃減少吸收***，阻止***的生物合成，降低***，可以達到***的作用。
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