蕓豆的食用價值與營養(yǎng)

蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點在營養(yǎng)**上大有用武之地。蕓豆尤其適合***、動脈硬化，***、低血鉀癥和忌鹽**食用。蕓豆的種類主要有大自蕓豆、大黑花蕓豆、黃蕓豆、紅蕓豆等，其中大白蕓豆和大黑花蕓豆*為**。下面為大家介紹一下蕓豆的**與作用!

蕓豆的**與作用

1.提高人體***

蕓豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能。

2.緩解慢性**

尿素酶對于肝昏迷**有很好的效果。蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合***、動脈硬化、***、低血鉀癥和忌鹽**食用。

3.護發(fā)

吃蕓豆對皮膚、頭發(fā)大有好處.可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。

4.促進新城代謝

蕓豆中的皂苷類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間，使減肥者達到輕身的目的。