甘蔗的食用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)，甘蔗什么人不適合吃？
發(fā)布時(shí)間：2019-06-26 15:55:27
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甘蔗含蔗糖、多糖、碳水化合物、氨基酸、維他命B1、維他命B2、維他命B6、維他命C、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及葡萄糖、果糖等養(yǎng)分素。其中鐵含量高居生果之冠，因此有“**果”之美稱。下面為大家介紹甘蔗的**與作用!
甘蔗的**與作用
甘蔗有兩種，一種叫中國(guó)竹蔗俗稱“紅甘蔗”，皮墨赤色，莖肉富纖維質(zhì)，多汁液，清甜嫩脆，食而不膩;性質(zhì)較溫文能補(bǔ)養(yǎng)，所以有補(bǔ)益成效，具有**補(bǔ)脾，和中下氣，滋養(yǎng)保健功用。另一種稱秀貴甘蔗：俗稱“白甘蔗”，外皮綠色，質(zhì)地粗硬，不適合生吃，產(chǎn)值多，含糖量高。味甘而性涼，有清熱的成效，能清肺熱和清腸胃的熱。
不適合吃甘蔗的人
甘蔗雖是果中佳品，但亦有不適合它的人群，比如患***，或胃寒、吐逆、便泄、咳嗽(寒咳)、痰多(痰白而稀)等癥的**，要不吃或少吃，因蔗汁自身帶涼，體質(zhì)虛寒的人不宜多飲。
發(fā)霉的甘蔗不能吃
甘蔗因含有很多的水分，假如存放不當(dāng)發(fā)霉就可能發(fā)作**，其中有一種稱為三*基丙酸的神經(jīng)**，食用后易引起中毒。
新鮮的甘蔗外皮比較綠，切開(kāi)里面是白色，發(fā)霉的甘蔗里面會(huì)變紅色，假如甘蔗切開(kāi)有紅點(diǎn)或霉斑駁就不能吃，榨出來(lái)的渣是雪白的就是安全的。假如聞起來(lái)有有酒味、酸味或霉味的甘蔗，誤食后簡(jiǎn)單引起霉菌中毒，導(dǎo)致視神經(jīng)或****系統(tǒng)受到危害，輕者只要腸胃癥狀，吐逆、腹瀉;重者有中毒性腦病、陣發(fā)性抽搐、昏倒、呼吸衰竭及逝世。
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