端午粽子怎么***大家粽子的包法!
發(fā)布時間:2019-05-29 17:47:10
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端午節(jié),家家戶戶,大街小巷都飄溢著甜絲絲的粽子清香。粽子發(fā)展到今天,已經成為我國民間很受歡迎的食品之一。粽子的花樣雖多,但歸結起來,也很簡單,不過就是形狀與餡料的區(qū)別。形狀,有三角形,四角形,圓錐形等,無論哪種形狀,旨在不漏餡即可;餡料無非咸甜之分,一切全看自己口味。端午粽子怎么***大家粽子的包法!
端午粽子的包法
1、粽葉太小我用了兩片放一起,把粽葉左上右下并列成一個大些的,用剪刀把根部剪齊,折成漏斗,注意捏緊漏斗交界處;
2、先在漏斗中放上一層糯米,然后加上一層肉和蘑菇,*后在加上一層糯米;
3、漏斗放滿米后,把上面的粽葉折下來,以不漏米為原則把粽子包嚴實(此步驟通常難倒了很多人,其實只要包兩三個后就習慣自如了);
4、用準備好的棉線把粽子繞圈扎緊,這樣粽子就包好了。
5、上鍋煮煮粽子,肉粽子要等水開鍋后在放進去,蜜棗的可以冷水就方進鍋中。水煮開后改用中火,繼續(xù)煮大概兩個小時就可以可以了,如果糯米不黏糊可以在多煮一會,我用高壓鍋煮了一個小時就好了。
6、煮好后的粽子放進冰箱中冷藏儲存,我*多放了三天依然新鮮如初。
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