立夏是夏季的以**個節(jié)氣，代表著夏天的開始，溫度會明顯升高，雨水增加，農作物也進入生長旺季，在飲食上我們講究順應天氣的變化，那么立夏風俗吃什么，下面分享下立夏吃的傳統(tǒng)食物，一起看看吧!
立夏風俗吃什么，立夏的五種傳統(tǒng)風俗食物
1、立夏風俗吃立夏飯
民間很多地方有吃“立夏飯”的習俗。在米飯中放入蠶豆、毛筍等作料，經過一段時間的燜煮，香噴噴的立夏飯出鍋，寓意著一年到頭身體健康。
食材：糯米500克，鮮蠶豆肉150克，去皮咸肉或火腿肉25克，毛筍肉25克。
做法：
1、糯米清洗干凈，新鮮的蠶豆挖掉芽口，咸肉和筍肉切成黃豆大小的丁狀。
2、將糯米、鮮蠶豆、咸肉和筍丁一并放入電飯煲內，水量比平常煮飯少20%。
3、待煮熟后用飯勺把糯米飯舀松，攪拌一下一鍋香噴噴的立夏飯就做好了。
2、立夏風俗吃立夏蛋
每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體。立夏蛋是立夏那天*經典的食物。立夏前一天，家里就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。吃蛋之外，還有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋)，那是這天*快樂興奮的事，拄蛋以蛋殼堅而不碎為贏。
3、立夏風俗吃烏米飯
烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，油亮清香。烏米飯是采集野生植物烏飯樹的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。
吃烏米飯可以****，防蚊叮蟲咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會護佑人們平安如意。
4、立夏風俗吃七家粥
七家茶七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。七家茶則是各家?guī)Я税准盒潞姹汉玫牟枞~，混合后烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。
5、立夏風俗吃九葷十三素
九葷為鯽、咸蛋、螺螄、熄雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素為櫻桃、梅子、麥蠶、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。
立夏標志著漫長的夏天就要開始了。四季中夏天屬火，火氣通于心，加上氣候炎熱，汗液外泄，易耗傷心氣，令人煩躁不安，故立夏養(yǎng)生要注意養(yǎng)心。