可樂鴨舌怎么做?可樂鴨舌的做法
發(fā)布時間:2019-04-11 11:33:05
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鴨舌,在溫州話里,因為“舌”與“折”同音,故鴨舌又喚作“鴨賺”。溫州知名鴨舌口牌有:初旭鴨舌、修文鴨舌、騰橋鴨舌、爽康鴨舌、噼里啪啦鴨舌等。可樂鴨舌是鴨舌很好吃的一種做法,今天就教大家可樂鴨舌的做法,讓大家都能吃到美味的可樂鴨舌!
可樂鴨舌
食材:
鴨舌250g可樂適量鹽適量醬油適量
1.備好可樂,鴨舌。
2.鴨舌用粗鹽抓洗微腌去味。
3.再加適量溫水沖洗至干凈。
4.將洗好的鴨舌下鍋,加適量清水再加適量可樂。
5.加適量的醬油入味上色。
6.*后再加適量細(xì)鹽加重其鹽味。
7.大火煮至十分鐘左右即可。
8.關(guān)火繼續(xù)留在鍋里入味一下。
9.想吃的時候再重新加熱,再夾出放涼開吃。
烹飪技巧
1、鴨舌一定要反復(fù)的搓洗,焯水兩次才干凈。
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