萵苣性涼,味甘、苦;歸胃(經(jīng))、小腸(經(jīng));含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類三大營(yíng)養(yǎng)素,維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、食物纖維以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等元素。我們一起來了解一下萵苣的**與作用!
萵苣的**與作用
保護(hù)心臟
萵筍含鉀量*高,有利于促進(jìn)排尿,減少對(duì)心房的壓力,對(duì)***和*****極為有益。
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萵筍含有少量的碘元素,它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響,因此萵筍具有**作用。
增進(jìn)食欲
萵筍味道清新,略帶苦味,能刺激消化,增加膽汁分泌,刺激消化道蠕動(dòng),有助于增進(jìn)食欲。
抗過敏性鼻炎
春暖花開的時(shí)節(jié)多吃萵筍或有意想不到的好處,因?yàn)樾卵芯堪l(fā)現(xiàn),它在對(duì)抗過敏性鼻炎方面有一定作用。
胰島素“激活劑”
萵筍含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、膳食纖維等成分。其中較多的尼克酸,被認(rèn)為是胰島素的激活劑。
養(yǎng)肝、抵御**
萵筍的莖葉中,有一種白色的乳狀液,名為萵亞片,有鎮(zhèn)痛和**之效,可刺激消化液的分泌,促進(jìn)食欲。改善肝臟功能,有助于抵御風(fēng)濕性**和**。
以上就是萵苣的**與作用,可見萵苣對(duì)人體的作用還是挺多的,大家要注意的是:如果過多的或是經(jīng)常食用萵苣,由于萵苣中的萵苣生化物對(duì)視神經(jīng)有刺激作用,會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng),導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾,故不宜多食。