紅燒鴨肉怎么做好吃-紅燒鴨肉的做法

紅燒鴨肉，是一道好吃的美食，由鴨肉、鹽等原料制成。我們平時(shí)吃鴨子都是吃的烤鴨，今天為大家介紹紅燒鴨肉的做法，大家可以學(xué)習(xí)一下!

紅燒鴨肉的做法

食材：

鴨子一只

做法：

1.首先將鴨肉切成塊，放入盤(pán)中備用。

2.鍋中加水，燒開(kāi)，將鴨肉放入，過(guò)一遍開(kāi)水，去除腥味。鍋中可加一點(diǎn)料酒和姜片。

3.準(zhǔn)備好一些配料，陳皮、姜片以及香葉八角和蔥。

4.水開(kāi)后，鴨肉再持續(xù)煮3分鐘左右。

5.把鴨肉撈出，清水中過(guò)一下備用。

6.熱鍋放油，加入八角、桂皮、冰糖，炒色到糖化。

7.將鴨肉放入鍋內(nèi)，大火煸炒，放點(diǎn)料酒，再加一些醬油上色。

8.依次放入姜片、蒜、蔥、香葉，依據(jù)個(gè)人口味放鹽，加了三碗溫開(kāi)水，小火燜煮。

9.30分鐘后，打開(kāi)鍋蓋，大火收汁。

以上就是紅燒鴨肉的做法，制作起來(lái)簡(jiǎn)單方便，如果大家喜歡可以自己在家備好食材，各種調(diào)料，給自己心愛(ài)的人做上一份好吃的紅燒鴨肉!