紅燒茄子怎么做？紅燒茄子的做法！

茄子，這個(gè)蔬菜也是大家比較常見的蔬菜之一，茄子做的好，味道特別的棒，如果不會(huì)做，味道就會(huì)不盡人意，大家吃的*多的應(yīng)該就是紅燒茄子了，那么我今天就將紅燒茄子做法教給大家!

紅燒茄子的做法

材料：

主料：樂土茄子(紫皮，長)2根

輔料：鹽 3克;禾然遵循自然醬油 2勺;禾然有機(jī)豆瓣醬;蔥 少許;大蒜 2瓣;胡椒粉 3克;辣椒粉 3克;菜籽油 小半鍋

做法：

1、樂土茄子洗凈切滾刀。

2、坐鍋燒熱后放菜籽油。

3、燒至冒泡后消失，放入茄子，中火炸。

4、炸至金**撈出控油。

5、鍋里留少許底油，放入大蒜，蔥，爆香出味。

6、放入炸過的茄子。

7、禾然有機(jī)豆瓣醬，禾然遵循自然醬油，胡椒粉，淀粉，辣椒粉，少許鹽，兌成一碗汁。

8、均勻的沿著圓圈的方式緩緩倒入。

9、稍微翻動(dòng)鍋鏟，均勻的讓每一塊茄子都入味上色。大火收汁即可。

以上就是紅燒茄子的做法，大家在家就可以做出飯店里的美食，方便又省錢，吃著還健康!