橘子的做法大全

橘子，大家平時大概都是剝皮直接吃的吧，這樣吃快捷方便，總這樣吃也會覺得無聊乏味，今天我為大家?guī)砹?span style="font-weight: bold;">橘子的做法大全，讓大家吃到不一樣的橘子!

橘子的做法大全

橘皮糖

材料：橘皮、冰糖、砂糖水。

做法： 桔子皮洗凈，用水浸泡，泡出的黃水倒掉，反復(fù)多泡幾次，祛除苦味。然后切絲，加水煮開，撈出擠干水分。鍋內(nèi)放冰糖和一點(diǎn)水，溶化后倒入切好的桔子皮，煮到皮變通透有點(diǎn)粘后用鍋鏟不斷翻炒，收干水分裝盤、撒糖粉、拌勻、放涼。

橘子果凍

材料：橘子、魚膠粉、草莓或其他水果。

做法：橘子去皮取肉，留100克果肉備用，剩余果肉用工具擠壓出新鮮果汁，用濾網(wǎng)過濾取純果汁。草莓洗干凈，魚膠粉用少許的果汁泡一下。隔水將魚膠粉融化成液體狀，溫水中保存液狀，別讓魚膠粉凝固。果汁完全涼后倒入裝有果肉的瓶里加入水果，放入冰箱冷藏**。

桔子醬

材料： 橘子、冰糖。

做法：橘子去皮掰成小瓣，橘絡(luò)盡可能的去掉橘絡(luò)多了熬出來的桔醬會發(fā)苦。把橘子入料理機(jī)打成汁桔汁，倒入鍋內(nèi)，中大火煮并經(jīng)常攪拌。*好用鋁鍋或砂鍋，不要用鐵鍋。煮至稍濃稠后，根據(jù)口味調(diào)入冰糖，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮并不斷攪拌，否則容易糊底。注意戴上手套，防止桔汁濺出**。待熬至果醬就可以了，放涼了之后會更稠一些。

糖水橘子

材料：橘子、冰糖水。

做法：橘子剝皮，撕掉白色經(jīng)絡(luò)。將處理好的桔子同冰糖一起加水入鍋燉，大火燒開換小火，慢燉20分鐘，即可放進(jìn)冰箱，冰冰涼更好吃。

炭火橘子

材料：帶皮整只橘子、炭火/爐灶/烤箱。

做法：橘子小火加熱，外皮出現(xiàn)黑痕和明顯的香氣，刨開吃暖烘烘。

以上就是橘子的做法大全，大家在家可以自己嘗試做下，說不定會有不同的體驗喲!