說起帝王蟹，聽它的名字就十分的霸氣，因其體型巨大而得名，素有“蟹中**”的美譽(yù)，作為一個(gè)合格的吃貨，人們已經(jīng)對(duì)帝王蟹下手了!那么好吃的帝王蟹的做法有哪些?請(qǐng)往下看
帝王蟹的做法
辣椒帝王蟹
1.辣椒螃蟹小酸小甜中帶著溫和的辣，完全襯托出蟹肉的鮮甜原味;濃濃的醬汁用來沾面包，或是拌飯，都是極爽的。
2.帝王蟹洗凈，去殼，蟹身視大小斬塊，刀口處沾少 量淀粉封住;蒜切末，洋蔥切末;紅辣椒切碎;雞蛋一個(gè)打勻。
3.鍋中放食用油燒熱后，下蒜末，洋蔥末，紅辣椒煸香，下蟹塊翻炒，下少許料酒;下番茄醬，魚露， 白糖，鹽，胡椒粉，翻炒拌勻;加入適量水，煮滾后改小火燜 10
分鐘左右;添加適量水淀粉勾芡后，徐徐倒入蛋液，再次煮滾后即可裝盤。
清蒸帝王蟹
1.*普通的吃法就是采用清蒸的方式，將整只帝王蟹分解成蟹身2塊，蟹腳5厘米左右一節(jié)。
2.將蟹腿處中間剪開，將蒸鍋一次性添足水，入鍋大火蒸，待開鍋后 15-20 分鐘即可食用。
3.蘸食姜汁即可提鮮、又可除腥解膩，操作簡單方便、又保留了蟹的鮮美原汁。
香爆帝王蟹
1.香油爆炒帝王蟹操作很簡單，保持了蟹脂蟹膏的原味，增加了蟹的鮮香滋味。
2.在炒鍋里加入油，將姜末、蒜末入鍋爆香，加入蟹塊用旺火爆炒，再用小火燒到湯汁轉(zhuǎn) 濃，再加入白糖、鹽和清水 200ml。
3.在旺火上燒開后，改用小火燒到湯汁轉(zhuǎn)濃時(shí)，加入其他調(diào)料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。
以上的帝王蟹的做法雖然看似簡單，但是卻能把帝王蟹做的十分美味，而且帝王蟹的營養(yǎng)價(jià)值含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。大家一起來吃蟹吧!