牛奶是人所共知的營養(yǎng)飲料，有較好的保健和醫(yī)療價值。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品，對腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用。牛奶脂肪中***含量比肉、蛋類低，具有降低體內(nèi)***的**。隨著國民消費能力的提高和市場上商品的多樣性日益提升，各類品牌或大放異彩，或備受爭議。國產(chǎn)品牌的發(fā)展歷程，一直是我國經(jīng)濟社會發(fā)展的一個縮影。而近年來，民眾心目中國產(chǎn)品牌的質(zhì)量如何?國產(chǎn)牛奶哪個牌子好?是否讓民眾愿意為其消費?這些疑問都需要通過社會調(diào)查進行了解。
為了解中國消費者對國產(chǎn)品牌的認知情況，2018 年初，環(huán)球網(wǎng)聯(lián)合環(huán)球輿情調(diào)查中心就國產(chǎn)品牌相關(guān)話題展開網(wǎng)民對國產(chǎn)品牌好感度的調(diào)查。本次調(diào)查于 2018 年
2 月 9 日~ 2 月 27 日通過環(huán)球網(wǎng)、一點資訊、今日頭條、UC、百度新聞、鳳凰網(wǎng)等以在線調(diào)查的方式展開。
乳制品在作為一大品類，也在此次調(diào)研范圍之內(nèi)，一起來看看哪些產(chǎn)品在消費者心目中的分量比較高吧~
國產(chǎn)：伊利、蒙牛平分秋色
2018 年，受訪者*喜歡的兩大國產(chǎn)乳制品品牌是伊利和蒙牛，好感度提及率分別為 74.3% (伊利)和 66.8%
(蒙牛)，這兩大品牌的受訪者好感度遠超過其他品牌。特侖蘇、光明和完達山分列第三至第五位，提及率分別為 43.0%、38.3%和 19.6%。
就消費者對國產(chǎn)“乳制品”行業(yè)的評價發(fā)生積極變化的現(xiàn)象，乳業(yè)分析師宋亮表示，首先，國產(chǎn)“乳制品”行業(yè)整體質(zhì)量有了很大提升。 2017
年消費者對國產(chǎn)乳制品的購買量有所增加，消費者對“乳制品”行業(yè)的信心和滿意度正在逐漸回暖。
宋亮認為，“乳制品”行業(yè)安全問題一定程度得到保證是消費者“反感度”下降的原因。他說：“國家出臺的各項政策對市場監(jiān)管起到很好的參照作用，相關(guān)部門通過嚴格地審查，過濾掉質(zhì)量不達標的品牌，留下了從生產(chǎn)安全到品質(zhì)各個方面比較好的品牌。此外，法律上對造假行為的嚴懲也使得乳制品行業(yè)安全問題有了保障。消費者可以更加放心地購買乳制品。
乳制品質(zhì)量達到一個新水平也是消費者對“乳制品”行業(yè)態(tài)度轉(zhuǎn)變的原因之一。宋亮補充道，乳制品的口感和營養(yǎng)等各方面有較大的提升，更滿足消費者的偏好需求和品質(zhì)要求。更多企業(yè)提供機會讓消費者可以走進工廠，參觀乳制品的生產(chǎn)過程，也增進了消費者對乳制品行業(yè)的了解。這在一定程度上打消了消費者因缺乏對乳制品生產(chǎn)過程的了解而導(dǎo)致的誤解。
外資：國人更認雀巢、美贊臣
近年來，外資品牌已占領(lǐng)國內(nèi)市場不小的份額，更多國人因為口碑好、質(zhì)量安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)以及潮流跟風(fēng)等原因購買外資品牌。而如今，外資品牌在銷售方面取得了顯著成績的同時，也存在諸多問題;對外資品牌來說，中國市場具有毋庸置疑的重要性，因此了解中國消費者對外資品牌的印象、評價并進行縱向的數(shù)據(jù)對比，對外資品牌在中國發(fā)展至關(guān)重要。
2018 年，受訪者*喜歡的外資乳制品品牌為雀巢，提及率 39.7%，美贊臣、惠氏分列第二和第三的位置，提及率分別為 30.3% 和 26.9%。