鹽水注射機可以把鹽水、大豆蛋白、淀粉以及輔料等注入到肉里面，然后把肉進行腌漬，可以把肉變得松軟和嫩化，這樣使得肉制品的口味有所提高，鹽水注射機作用，而且出品率也會增加。鹽水注射機可以根據(jù)不同的需求，進行調(diào)整，因為鹽水注射機設計合理，并且操作方便。
可以均勻的把鹽水注射到肉中，使肉的口感達到一個非常好的效果。鹽水注射機有自動保護裝置，在注射針碰到硬物時會隨之抬起，不會損壞將針留在食物中，因為注射的鹽水均勻，所以肉的腌漬時間也會縮短。這樣更省時?？诟行Ч膊粫艿接绊?。
鹽水注射機一旦出現(xiàn)故障或者事故，肯定會影響生產(chǎn)，還會對企業(yè)造成無法挽回的損失。因此在操作過程中應嚴格遵守操作規(guī)則，防止意外事故的發(fā)生。我們要記住在任何情況之下，不要把手伸進機蓋、機罩、觀察窗和保護器的保護區(qū)域內(nèi)；機罩、機蓋、觀察窗和保護器不在位時，不要操作機器。
還有一點需要注意的是當鹽水注射機在運轉(zhuǎn)的時候，記住不要對著機器調(diào)整；沒切斷電源的時候，不可以拆卸電器元件；機器如果失靈，在機器進行運轉(zhuǎn)的情況之下，不可移動電源和機器的安全裝置；同時也不要將工具的零件包等放于機器上。只有在平時的使用過程中多加注意，才能保障機器使用的安全性和高效性。