黃油寶是以天然牛乳和新西蘭大黃油為原料，經(jīng)過生物酶解工藝，濃縮，分段蒸餾技術(shù)，把乳脂風(fēng)味物質(zhì)通過收集回填，制成的一種新型天然黃油反應(yīng)物。其增強(qiáng)口感的脂肪酸和香氣成分顯著增加，強(qiáng)化了產(chǎn)品的天然底蘊(yùn)，口感醇厚，安全可靠。
優(yōu)勢及專業(yè)服務(wù)支持見下——
●黃油寶能耐發(fā)酵，并且90%保留天然黃油香氣。
●在面包生產(chǎn)過程中，能讓添加人造黃油（植物氫化油）的面包在呈香呈味方面，產(chǎn)生接近天然動(dòng)物黃油的效果。
●黃油寶主要是針對(duì)牛角面包，手撕面包類產(chǎn)品開發(fā)。
●黃油寶的作用：面包生產(chǎn)過程中，黃油寶可以使添加人造黃油的面包產(chǎn)生接近天然動(dòng)物黃油呈香呈味效果。
●在面包系列產(chǎn)品中，加了黃油寶，可以不用加香精。
●在原配方中添加10公斤人造奶油調(diào)整成9公斤人造奶油+1公斤黃油寶=10公公斤的大黃油的品質(zhì)，作用是提質(zhì)。
●如果原配方添加的是大黃油油，調(diào)整黃油寶，使用量降低5倍，能達(dá)成同樣的品質(zhì)，作用是保質(zhì)降本，具體以研發(fā)試樣測試為準(zhǔn)。
●組織新品推薦小組，對(duì)客戶進(jìn)行現(xiàn)場講解與品嘗用黃油寶的產(chǎn)品。
●免費(fèi)提供專業(yè)指導(dǎo)及服務(wù)！